陕西秦洋长生酒业有限公司企业标准Q/QYCSQ/QYCS0004S—2019谢村桥®发酵饮料2018-10-01发布2019-03-01实施陕西秦洋长生酒业有限公司发布Q/610000-10086S-2019有效期至20220426Q/QYCS0004S—2019I前言本标准依据GB/T1.1—2009所规定的编制规则编制。本标准由陕西秦洋长生酒业有限公司提出。本标准由陕西秦洋长生酒业有限公司起草。本标准起草人：周浦益、吴东平、白星才。本标准批准人：肖玉祥本标准属首次发布。Q/QYCS0004S—20191谢村桥®发酵饮料1范围本标准规定了谢村桥®发酵饮料的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以饮用水、大米（糯米）、小麦、枸杞、栀子、菊花、浓缩果汁、白砂糖、柠檬酸、焦糖色、食用香精、山梨酸钾为原料，先将小麦、枸杞、栀子、菊花粉碎后制成麦曲，作为糖化发酵剂以备用，然后将大米（糯米）清洗、浸泡、蒸饭、摊晾后，添加或不添加茉莉花、桂花，加水、麦曲、酵母进行糖化发酵、压榨、杀菌、陈酿而制成发酵原液；发酵原液经脱乙醇后，加入白砂糖、柠檬酸、焦糖色、食用香精、山梨酸钾，再加入或不加入浓缩果汁，经调配、过滤、灌装、灭菌、包装而成的谢村桥®发酵饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1351小麦GB/T1354大米GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青...
