Q/QZFL泉州市丰联农业科技有限公司企业标准Q/QZFL0002S—2021代替Q/QZFL0002S-2017炸裹粉2021-01-15发布2021-02-14实施泉州市丰联农业科技有限公司发布Q/QZFL0002S—2021I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准的安全指标依据GB2762的规定制定。本标准代替2018年01月16日备案通过备案号为0595350019S-（2018）的食品安全企业标准Q/QZFL0002S-2017《炸裹粉》。本标准与Q/QZFL0002S-2017相比，有如下变化：——修改了保质期的表述。本标准于2021年01月15日发布。本标准由泉州市丰联农业科技有限公司提出。本标准由泉州市丰联农业科技有限公司负责起草。本标准主要起草人：陈联合。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/QZFL0002S—20211炸裹粉1范围本标准规定了炸裹粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以小麦粉、食用淀粉、大米粉中一种或几种为主要原料，适量添加复配膨松剂Ⅰ（碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、磷酸氢钙）和（或）复配膨松剂Ⅱ（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、碳酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯、淀粉），经配料、物理混合、包装等工序而制成的的炸裹粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB1886.245食品安全国家标准食品添加剂复配膨松剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31637食品安全国家标准食用淀粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号[2009]食品标识管理规定（修订版）3技术要求3.1原辅料要求3.1.1小麦粉：应符合GB/T1355的要求。...
