QSJL 0002 S-2019 全谷粉.pdf

Q/SJL0002S-2019GB/T18810糙米L.S/T3101大麦LS/T3102燕麦L.S/T3245藜麦米Y/T832黑米JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则困家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理规定国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号食品标识管理规定3要求3.1原料要求3.1.1苦荞麦、高粱米、小碴子、黑豆、红豆、黑糯米：应符合GB2715、GB2761、GB2762、GB2763的规定。3.1.2黑米：应符合NY/T832的规定。3.1.3燕麦：应符合LS/T3102的规定。3.1.4小麦：应符合GB1351的规定。3.1.5大麦：应符合LS/T3101的规定。3.1.6藜麦：应符合LS/T3245的规定。3.1.7大米：应符合GB/T1354的规定。3.1.8小米：应符合GB/T11766的规定。3.1.9糙米：应符合GB/T18810的规定。3.1.10绿豆：应符合GB/T10462的规定。3.1.11大豆：应符合GB1352的规定。3.1.12豌豆：应符合GB/T10460的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色洋具有该产品应有的正常色泽食品扦样、分样：按GB/T5491规定执行。组织形态粉状，无结块，无发霉，无变质色洋，滋、气味：按GB/T5492规定执行。滋、气味具有本品应有的滋味及气味，无异味和霉味组织形态、杂质：分取50g样品，放在手学中均匀地摊平，在散射光线下仔细杂质无肉眼可见外来杂质观察样品的整体组织形态和杂质。3.3理化指标应符合表2规定。表2理化指标20/SJL0002S-2019项目指标检验方法水分/(g/100g)14.5GB5009.3灰分（十某）/(g/100g)5.0GB5009.4粗细度全部通过80目筛GB/T5507含砂量/(g/100g)0.05GB/T5508磁性金属物/(g/kg)0.003GB/T5509脂肪酸值（干基）（以KOH计）/(mg/100g)120GB/T5510总砷（以As计）/(mg/kg)0.5GB5009.11铅（以Pb计）/(mg/kg)0.2GB5009.12铬（以Cr计）/(mg/kg)0.9GB5009.123镉（以Cd计）/(mg/kg)0.1GB5009.15黄曲霉毒素B/(g/kg)5.0GB5009.22赭曲霉毒素A/(g/kg)5.0GB5009.963.4其他污染物限量应符合GB2762的规定。3.5真菌毒素限量应符合GB2761的规定。3.6农药最大残留限量应符合GB2763的规定.3.7生产加工过程应符合GB14881的规定.3.8净含量偏差应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，按JJF1070规定的方法测定。4检验规则4.1入库检验原辅料需经厂质检部门检验合格或查验供方提供的合格证明，合格后方可入库。4.2组批与抽样以同一班次生产、同一规格、同批投料的产品为一个批次。抽样按GB/T5491规定执行。样品平均分成两份，1份检验，1份备查。抽样数量应满足检验和备查需要。4.3出厂检验每批产品须经生产厂质量检验部门按本标准要求进行逐批检验，检验合格并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目为：感官要求、水分、灰分、粗细度、净含量。3