QRDYX 0003 S-2021 清补凉.pdf

ICS67.160.20X51Q/RDYX海南省食品安全企业标准Q/RDYX0003S2021代替Q/RDYX0003S-2018清补凉海南省食品安全企业标准备案专用章备案号：460335-22列有效期：24年9月2日至2029年9月1日2021-09-10发布2021-09-20实施海南热带印象植物饮料有限公司发布Q/RDYX0003S-2021GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10462绿豆GB/T10786罐头食品的检验方法GB/T12143饮料通用分析方法GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB15612食品添加剂蒸馏单硬脂酸甘油酯GB/T17590铝易开盖三片罐GB25566食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T490椰子果NY/T1522椰子产品椰纤果国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原辅料要求3.1.1椰肉汁：用符合NY/T490的椰子果，破开取椰子果肉后再榨的汁。3.1.2白砂糖：应符合GB/T317的要求。3.1.3生产用水：应符合GB5749的要求。3.1.4玉米：应符合GB/T1353的要求。3.1.5麦仁、薏仁、红豆、青豆：应选用无虫害、腐烂变质的原料，污染物限量和农药最大残留限量应分别符合GB2762和GB2763的要求。3.1.6西米：应符合GB2713的要求。3.1.7绿豆：应符合GB/T10462的要求。3.1.8椰纤果：应符合NY/T1522的要求。3.1.9羧甲基纤维素钠：应符合GB1886.232的要求。3.1.10酪朊酸钠：应符合GB1886.212的要求。3.1.11单硬脂酸甘油酯：应符合GB15612的要求。3.1.12蔗糖脂肪酸酯：应符合GB1886.27的要求。3.1.13三聚磷酸钠：应符合GB25566的要求。3.1.14碳酸氢钠：应符合GB1886.2的要求。3.2感官要求应符合表1的要求。表1感官要求检验方法项目要求汁液呈乳白或微灰白色，添加的配料应具有该品种应有之色泽取适量试样置于50ml色泽具有椰子应有的香味和滋味，香气协调，口感柔和，添加的配料烧杯中，在自然光下观滋味与气味具有该品种应有的滋味和气味，无异味察色泽、性状和杂质，2