QPYJ 0005 S-2022 破壁花粉及制品.pdf

Q/PYJ0005S-2022前言我公司生产的破壁花粉制品是以蜂花粉、松花粉中的一种或两种为主原料，添加（或不添加）“人参（人工种植5年及5年以下)、玛咖干制品、葛根、桑叶、黄精、杜仲雄花、余甘子、茯苓、蛹虫草、蚕蛹、莱菔子、牡蛎、沙棘、鸡内金、山楂、麦芽、橘皮、赤小豆、红豆、决明子、栀子、菊花、金银花、蒲公英、大麦、绿茶、红茶、枸杞、桑葚、牛蒡、山药、荷叶、红枣、重瓣红玫瑰、酸枣仁、蜂王幼虫冻干粉、蜂王浆冻干粉、雄蜂蛹、菊粉、火麻仁、三七须根”，添加（或不添加）食品辅料麦芽糊精、玉米淀粉，经混合、低温气流破壁，制粒（或不制粒）、压片（或不压片）、包衣（或不包衣）、灭菌等工艺制成。根据中华人民共和国标准化法和中华人民共和国食品安全法的有关规定，特制定本标准，作为企业组织生产、检验、贸易和仲裁的依据。本标准安全性指标按照GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量、微生物指标按照GB31636食品安全国家标准花粉制定，其中铅指标限量严于食品安全国家标准，其余指标根据产品实际制定。本标准替代：Q/PYJ0005S-2020。本标准由普洱云极营养品开发有限公司提出并起草和解释。本标准主要起草人：杨宗平。Q/PYJ0005S-2022破壁花粉及制品1范围本标准规定的破壁花粉及制品的产品分类、技术要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于公司生产的破壁花粉制品是以蜂花粉、松花粉中的一种或两种为主原料，添加（或不添加)“人参（人工种植5年及5年以下）、玛咖干制品、葛根、桑叶、黄精、杜仲雄花、余甘子、茯苓、蛹虫草、蚕蛹、莱菔子、牡蛎、沙棘、鸡内金、山楂、麦芽、橘皮、赤小豆、红豆、决明子、栀子、菊在药茶，火款山气、杯改不鑫标准资母麦苏糊精、玉米淀粉。经湿合、低温气流位壁，制拉（或不制拉）、压片（或不压片、包衣二包衣)、灭菌等工艺制成。2规范性引用文件年（月0本标准所列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3产品分类按原料的不同分为：单一破壁花粉粉剂、单一破壁花粉片剂、混合型破壁花粉粉剂、混合型破壁花粉片剂。4技术要求4.1原辅料要求4.1.1蜂花粉：应符合GB31636的规定。4.1.2蜂王浆冻干粉：应符合GBT21532的规定。4.1.3雄蜂蛹：应符合GBT30764的规定。4.1.4蜂王幼虫冻干粉：应符合GB/T34780的规定。4.1.5麦芽糊精：应符合GB/T20884的规定。4.1.6玉米淀粉：应符合GB/T8885的规定。4.1.7红茶：应符合GBT13738.2的规定。4.1.8绿茶：应符合GBT14456.2的规定。4.1.9枸杞：应符合GBT18672的规定。4.1.10人参（人工种植5年及5年以下）：应符合DBS22/024的规定。4.1.11玛咖粉：应符合DBS53/001的规定。4.1.12三七须根：应符合DBS53/029的规定。4.1.13蛹虫草：应符合GH/T1240的规定。1Q/PYJ0005S-20224.1.14生产用水：应符合GB5749的规定。4.1.15葛根、桑叶、黄精、杜仲雄花、枸杞粉、余甘子、茯苓、蚕蛹、莱菔子、牡蛎、沙棘、鸡内金、山楂、麦芽、橘皮、赤小豆、红豆、决明子、栀子、菊花、金银花、蒲公英、大麦、桑葚、牛蒡、山药、荷叶、红枣、重瓣红玫瑰、酸枣仁、菊粉、火麻仁：应无劣变、无异味、无霉变且符合相应的食品安全标准及有关规定。4.1.16其他原辅料：应符合相应食品标准及有关规定，不得使用非食品原料和辅料。4.2感官要求应符合表1的要求。表1感官要求要求项粉剂片剂检验方法形态粉末状或细小颗粒表面光滑，完整无缺角、裂狼取适量样品置于洁净的色泽均匀一致的颜色白瓷盘中，在自然光线下，气味及滋味具有相应的气味及滋味目视、鼻嗅、口尝。杂质无肉眼可见外米杂质4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法含玛咖粉制品其他粉及制品水分，g100g12.0GB5009.3蛋白质，g100g5.0GB5009.54.4污染物指标应符合GB2762的规定，严于食品安全国家标准的指标应符合表3的规定。表3污染物限量项目指标检验方法铅（以pb计），mg/kg0.4GB5009.124.5农药残留量应符合GB2763的规定。4.6兽药残留限量应符合GB31650的规定。4.7真菌毒素限量应符合GB2761的规定。2