Q/PTYL莆田市涵江区英龙食品厂企业标准Q/PTYL0002S—2020蚝油2020-04-09发布2020-05-12实施莆田市涵江区英龙食品厂发布Q/PTYL0002S—2020I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标依据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB10133-2014《食品安全国家标准水产调味品》的规定制定。其中，铅的指标严于GB2762的要求。本标准由莆田市涵江区英龙食品厂提出。本标准由莆田市涵江区英龙食品厂起草。本标准主要起草人：吴剑山。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/PTYL0002S—20201蚝油1范围本标准规定了蚝油的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩，再加入白砂糖、食用盐、淀粉、水制成的蚝油。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安生国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.22食品卫生微生物学检验调味品检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12456食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T21999蚝油...
