广东省食品安全企业标准Q/PSHSP调味酱2019-01-01发布2019-01-10实施广州品食汇食品股份有限公司发布Q/PSHSP0001S-2019代替Q/PSHSP0001S-2018备案号：44010089S-2019备案日期：2019年01月25日Q/PSHSP0001S-2019I前言本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编写。本标准代替Q/PSHSP0001S-2018，与Q/PSHSP0001S-2018相比，做以下修订：——删除理化指标：氨基酸态氮、总酸、镉、总汞，以及删除相应检验方法；——按GB2762修改理化指标：铅、总砷；——根据产品特性修改理化指标：食盐、水分、酸价、过氧化值。本标准由广州品食汇食品股份有限公司提出并起草。本标准主要起草人：谭卫东、梁国材、史文有。本标准同时适用于被委托加工单位：——广州市白云区羊城调味食品厂，地址：广州市白云区广从公路钟落潭镇良沙路147号；——以及本公司授权使用的其他委托加工单位。本标准所代替历次标准发布版本为：——Q/PSHSP0001S-2018。Q/PSHSP0001S-20191调味酱1范围本标准规定了调味酱的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存。本标准适用于以第3章规定的产品分类中的调味酱。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2712食品安全国家标准豆制品GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.227食...
