Q/QSZC0005S-2019220875S-20192019041720220416**Q/QSZC备案号：220875S-2019有效期至：2022年04月16日延吉市泉水庄辣白菜加工厂企业标准Q/QSZC0005S-2019苏子叶泡菜2019-01-02发布2019-01-02实施延吉市泉水庄辣白菜加工厂发布Q/QSZC0005S-20191苏子叶泡菜1范围本标准适用于以苏子叶、酱油、大蒜、辣椒、辣椒粉、芝麻、大葱为原料，经前处理、腌制（或不腌制）、配料、调味、灌装、灭菌（或不灭菌）、包装等工艺加工制成的酱腌菜——苏子叶泡菜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2717食品安全国家标准酱油GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T5009.51非发酵性豆制品及面筋卫生标准分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T11761芝麻GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T23183辣椒粉GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T30382辣椒（整的或粉状）GH1194大蒜JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY744绿色食品葱蒜类蔬菜Q/QSZC0005S-20192国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1苏子叶应是新鲜、干净、无腐烂、无病虫害。农药残留应符合GB2763的有关规定，污染物应符合GB2762的铅、镉、总汞、总砷、铬的限量规定。3.1.2酱油应符合GB2717的规定。3.1.3大蒜应符合GH1194的规定。3.1.4辣...
