QLSZY 0001 S-2019 花色挂面.pdf

湖南卓越粮油实业有限公司企业标准Q/LSZY0001S-2019越粮油实业有限叶食品安全企业标准花色挂面潮南省卫生健康委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：43o明188-2%19各案有效期：叁年备案起止日期年o月到年阴日2019-05-12发布2019-07-12实施湖南卓越粮油实业有限公司发布Q/LSZY0001S-2019前，言标准依据GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则进行格式编写。本标准由湖南卓越粮油实业有限公司提出。本标准由湖南卓越粮油实业有限公司起草。本标准由湖南卓越粮油实业有限公司负责解释。本标准主要起草人：龚卓越。本标准有效期三年。本标准代替Q/LSZY0001S-2016。海实有限有Q/LSZY0001S-20193.3理化指标理化指标见表3。表2理化指标项目指标检验方法水分/(%)13.5GB5009.3酸度/（T)1300003.5GB5009.239自然断条率/(%)8.0LS/T3212-2014中附录B熟断条率/(%)5.0LS/T3212-2014中附录C烹调损失率/(%)15.0LS/T3212-2014中附录C3.4污染物限量污染物限量见表3。表3污染物限量项目限量检验方法铅(Pb)/(mg/kg)0.16GB5009.123.5真菌毒素限量:健真菌毒素限量见表4。雨表4真菌毒素限量项目限量检验方法黄曲霉毒素B,/(g/kg)5.0GB5009.223.6农药残留限量应符合GB2763的规定。3.7食品添加剂3.7.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.7.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760中06.03.02.02的规定。3.8净含量及允许短缺量按定量包装商品计量监督管理办法执行。按JJF1070的规定执行。4生产加工过程中的卫生要求生产过程中的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一投料、同一生产日期、同一生产线生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。5.2抽样方法随机抽样20包。样品分成2份，1份用于检验，1份备查。5.3出厂检验每批产品应经厂质检部门检验，经检验合格并出具检验合格证明方能出厂。出厂检验项目包括感官、水分、酸度、自然断条率、熟断条率、烹调损失率、净含量。5.4型式检验2