QPSFF 0001 S-2021 豆粕粉.pdf

新模板标记勿删Q/PSFFQ/PSFF0001S-2021豆粕粉2021-06-03 发布2021-06-03 实施扫二维码下载电子版磐石市富丰粮食有限公司企业标准磐石市富丰粮食有限公司 发布Q/PSFF0001S-2021222148S-20212021 06252024 0624Q/PSFF0001S-20211豆粕粉1范围本标准适用于以食用豆粕为原料，经粉碎、包装等工艺制成的非直接食用的豆粕粉，本产品类别为其他豆制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 13382食用大豆粕GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 14932食品安全国家标准 食品加工用粕类GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令（2009）第 123 号食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1原料食用豆粕应符合GB 14932或GB/T 13382的要求。3.1.2加工用水应符合GB 5749 的规定。Q/PSFF0001S-202123.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色至微红色将 200 克样品搅拌均匀后，倒入白瓷盘中，观察色泽、体态、杂质，并嗅其气味。气味具有该大豆粕固有的气味、无霉变味形态粉末或颗粒杂质0.1%3.3理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标3.4污染物限量应符合表3的规定。表 3污染物限量3.5净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。4生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。5检验规则5.1出厂检验5.1.1产品需经生产厂质检部门检验合格，并签发合格证或合格检测报告后方可出厂。5.1.2批次：以同一班次新生产的同样产品为同一批次。5.1.3出厂检验项目为感官要求、水分、净含量。出厂检验应每批产品中随机抽取样品3份，一份检验，一份复检，一份备查。每份样品量为一次检验用量。5.2型式检验型式检验项目为本标准规定的所有项目：型式检验应在出厂检验合格的成品中随机抽取同一品种的样品10 袋（2 公斤以上），其中 5 袋供检验用，5 袋封存备查。发生下列情况之一时，应进行型式检验。a）新产品投产前；项目指 标检验方法水分，%30GB 5009.3项目限量检验方法铅(以Pb计)，mg/kg0.48GB 5009.12Q/PSFF0001S-20213b)生产工艺或主要原料来源变更时；c)更换设备、主要原辅材料或更改关键工艺可能影响产品质量时；d)停产半年及以上，再恢复生产时；e）连续生产满 6 个月时；f)国家质量技术监督机构提出进行型式检验要求时。检验项目为本标准的规定的全部项目。5.3判定规则检验时有一项指标不合格，则重新自该批产品中双倍取样对不合格项目复检，若仍不合格，则判该批产品不合格。6标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。6.1标签式样食品名称：食用豆粕粉或表达产品真实属性的其他产品名称配料表：食用豆粕净含量/规格：按生产实际标注产地：吉林省吉林市生产日期：见喷码或见外包装保质期：12 个月贮存条件：常温、避光、防潮或阴凉干燥通风处存放生产商：磐石市富丰粮食有限公司地址：电话：食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/PSFF0001S其他需要标注的内容：6.2营养成分表应符合表 4 的规定表 4营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1320 千焦（KJ）16%蛋白质35.0 克（g）58%脂肪5.0 克（g）8%碳水化合物19.2 克（g）6%钠0 毫克（mg）0%根据标准中可以使用的原辅料生产不同品种原料需检测其营养成分，标示要求符合 GB 28050 的规定。6.3包装产品包装袋/膜应符合GB4806.7的规定。包装应完整、严密、牢固、无破损。Q/PSFF0001S-20214如使用产品外包装箱，产品外包装材料应符合GB/T 6543的规定。6.4运输产品运输过程中应防止潮湿、高温、不得与有毒、有害、物品混运，要注意防潮、防热。6.5贮存产品贮存于阴凉、干燥、通风的库房，不得与有毒、恶劣气味物品混放，防止污染。产品离地 10cm 以上，距离墙 25cm 以上。6.6保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 12 个月。