QOKSH 0037 S-2019 复合果蔬果冻.pdf

0/0KSH0037S-2019前言本标准根据GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写进行格式编写。本标准由湖南泰尔制药股份有限公司提出并归。城准由澜南泰尔创药酸份有限公司起草付收公，】本标准由湖南泰尔制药股份有限公司负赛解释。本标准主要起草人：成刚、肖炼红、本标准有效期三年。Q/0KSH0037S-2019组织形态凝胶状，无霉变杂质，嗅其气味，品其滋味杂质无正常视力可见外来杂质3.3污染物限量污染物限量应符合表2的规定。表2污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.4GB5009.123.4真菌毒素限量真菌毒素限量应符合表3的规定。表3真菌毒素限量项目限量检验方法展青霉素/(g/kg)10.0GB5009.1853.5农药最大残留限量农药最大残留限量应符合表4的规定。表4农药最大残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T5009.193.6微生物限量微生物限量应符合表5的规定。表5微生物限量采样方案及限量(CU/g)项目检验方法nmM菌落总数/(CU/g)52102103GB4789.2大肠菌群1010GB4789.3平板计数法霉菌/(CFU/g)20GB4789.15酵母/(CFU/g)20GB4789.15样品的采集及处理按GB4789.1和GB/T4789.24执行。3.7食品添加剂3.7.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.7.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760中16.01的规定。3.8净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定的方法执行。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批2