QMXJZ 0029 S-2021 茯苓莲子人参饮（固体饮料）.pdf

Q/MXJZ新模板标记勿删Q/MXJZ0029S-2021茯苓莲子人参饮（固体饮料）2021-08-17 发布2021-08-17 实施扫二维码下载电子版茂祥集团吉林制药有限公司企业标准茂祥集团吉林制药有限公司 发布Q/MXJZ0029S-2021222578S-20212021 08262024 0825Q/MXJZ0029S-20211茯苓莲子人参饮（固体饮料）1范围本标准适用于以山药、薏米、黑苦荞米、佛手、鸡内金、山楂、麦芽、陈皮、赤小豆、白扁豆、莲子、芡实、沙棘、茯苓、人参（人工种植 5 年或 4 年生）、枣为原料，经选洗、烘干、炒制、提取浓缩（或不提取浓缩）、粉碎、混合、制粒（或不制粒）、分装、包装等工艺制成的茯苓莲子人参饮(固体饮料)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准饮料GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9692食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋、干法复合、挤出复合GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29602固体饮料JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令（2009）第 123 号食品标识管理规定Q/MXJZ0029S-20212中华人民共和国药典2020 年版一部山药、薏米、佛手、鸡内金、山楂、麦芽、陈皮、赤小豆、白扁豆、莲子、芡实、沙棘、茯苓、枣3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 山药、薏米、佛手、鸡内金、山楂、麦芽、陈皮、赤小豆、白扁豆、莲子、芡实、沙棘、茯苓、枣等中药材应符合中华人民共和国药典2020 年版一部。3.1.2 人参（人工种植 5 年或 4 年生）应符合 DBS22/024 的规定。每 100 克本品添加人参 3 克，人参食用限量3 克/天。3.1.3 生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽应具有本品固有的颜色，且均匀一致取样品适量置于以洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观性状，按标签上所述的使用方法与透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2分钟后，看烧杯底部有无异物滋味、气味具有该产品固有的滋味和气味，无其他异味状态呈疏松、均匀一致的粉末或颗粒，无结块杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g7.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目指标检验方法铅（以 Pb 计）,mg/kg0.95GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数,CFU/g5210005104GB 4789.2大肠菌群,CFU/g5210100GB 4789.3中的平板计数法Q/MXJZ0029S-20213霉菌，CFU/g50GB 4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695 的要求。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：（1）更换设备或长期停产再恢复生产时；（2）原辅料质量出现大的波动时；（3）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；（4）国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量按表5规定的抽样方案抽取样本，样本以盒为单位。表5抽样数量批量1500箱1500箱样本大小n盒50g/盒1050g/盒1250g/盒850g/盒106.5判定规则检测结果中感官、净含量、理化指标有一项不符合本标准时，对不合格项目，从该批产品中加倍取样复检，以复检结果为准；微生物指标不能复验，若有一项不合格，则判定该批产品为不合格。7标签Q/MXJZ0029S-20214应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：茯苓莲子人参饮（固体饮料）配 料 表：山药、薏米、黑苦荞米、佛手、鸡内金、山楂、麦芽、陈皮、赤小豆、白扁豆、莲子、芡实、沙棘、茯苓、人参（人工种植5年或4年生）、枣食用限量：每 100 克本品添加人参 3 克，人参食用限量3 克/天。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用。净含量/规格：按实际生产标注产地：吉林省梅河口市生产企业：茂祥集团吉林制药有限公司生产地址：吉林省梅河口市北环西路 3777 号联系方式：生产日期：保质期：24 个月贮存条件：阴凉干燥处食品生产许可证编号：SC12722058109717产品标准代号：Q/MXJZ0029S7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 gNRV%能量1305kJ16%蛋白质2.1g4%脂肪0g0%碳水化合物75.2g25%钠6mg0%8包装内包装材料为塑料复合膜，应符合 GB/T 28118 规定。9贮藏产品应储存在阴凉、通风、干燥的成品库中，离地离墙一定距离存放。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混放。10 运输产品在运输过程中应防止暴晒、雨淋。运输工具应清洁、无污染。严禁与有毒、有害、有异味的物品混装、混运。11 保质期Q/MXJZ0029S-20215在符合本标准规定的前提下，自生产之日起，产品未启封或包装未破损的产品，保质期为 24 个月。