QQGSP 0003 S-2021 果味饮料浓浆（Ⅱ）.pdf

广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准Q/QGSPQ/QGSP 0003S-2021代替 Q/QGSP 0003S-2017果味饮料浓浆（）2021-03-12 发布2021-05-12 实施广州市纤果食品有限公司广州市纤果食品有限公司发布发布备案号：44010585S-2021备案日期：2021年06月02日备案有效期：伍年Q/QGSP 0003S-2021I前言本标准按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定编写。本标准代替Q/QGSP 0003S-2017。本标准与Q/QGSP 0003-2017相比主要修改如下:更新了引用文件；修改了产品分类中的描述；“微生物指标”修改为“微生物限量”；修改了感官检验方法的描述；修改了pH值的检验方法。本标准由 广州市纤果食品有限公司提出。本标准由 广州市聆键质量技术服务有限公司、广州市纤果食品有限公司起草。本标准主要起草人：宋海琪、杜高发、刘宇本标准于2017年09月20日首次发布，2021年3月第一次修订。Q/QGSP 0003S-20211果味饮料浓浆（）1范围本标准规定了果味饮料浓浆的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存。本标准适用于以第3章产品分类规定的果味饮料浓浆。本产品为需经稀释后饮用的果味饮料浓浆。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 317白砂糖GB 1886.4食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠GB 1886.25食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠GB 1886.28食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠GB 1886.37食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB 1886.39食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾GB 1886.41食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶GB 1886.47食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB 1886.64食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色GB 1886.184食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠GB 1886.217食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝GB 1886.220食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红GB 1886.222食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红GB 1886.232食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠GB 1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸GB 2721食品安全国家标准 食用盐GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4479.1食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红GB 4481.1食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定Q/QGSP 0003S-20212GB/T 5009.35食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB 5009.185食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定GB 5009.237食品安全国家标准 食品pH值的测定GB/T 5461食用盐GB 5749生活饮用水卫生标准GB 6227.1食品安全国家标准 食品添加剂 日落黄GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8821食品安全国家标准 食品添加剂-胡萝卜素GB/T 9827香蕉GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 13104食品安全国家标准 食糖GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 14884食品安全国家标准 蜜饯GB 15203食品安全国家标准 淀粉糖GB 17325食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T 20882果葡糖浆GB/T 21488脐橙GB/T 22254食品中阿斯巴甜的测定GB 25531食品安全国家标准 食品添加剂三氯蔗糖GB 25540食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾GB 25544食品安全国家标准 食品添加剂 DL-苹果酸GB 26687食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB/T 27658蓝莓GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 29370柠檬GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB 30616食品安全国家标准 食品用香精GB/T 31121果蔬汁类及其饮料GB/T 33470金桔NY/T 425绿色食品 猕猴桃NY/T 444草莓NY/T 450菠萝NY/T 515荔枝NY/T 584西瓜(含无子西瓜)NY/T 866水蜜桃JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第102号（2007）食品标识管理规定Q/QGSP 0003S-202133产品分类3.1芒果味果味饮料浓浆芒果味果味饮料浓浆：以白砂糖、果葡糖浆、水、苹果浓缩汁、芒果原浆、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、六偏磷酸钠、柠檬黄、日落黄、-胡萝卜素、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.2水蜜桃味果味饮料浓浆水蜜桃味果味饮料浓浆：以白砂糖、水、水蜜桃果肉、水蜜桃浓缩汁、果葡糖浆、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、六偏磷酸钠、日落黄、-胡萝卜素、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.3草莓味果味饮料浓浆草莓味果味饮料浓浆：以白砂糖、果葡糖浆、草莓浓缩汁、草莓、水、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、苋菜红、诱惑红、焦糖色（亚硫酸铵法）、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.4菠萝味果味饮料浓浆菠萝味果味饮料浓浆：以白砂糖、水、菠萝、菠萝浓缩汁、果葡糖浆、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、六偏磷酸钠、柠檬黄、-胡萝卜素、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.5青苹果味果味饮料浓浆青苹果味果味饮料浓浆：以白砂糖、果葡糖浆、水、苹果浓缩汁、浓缩苹果清汁、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、六偏磷酸钠、柠檬黄、亮蓝、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.6橙子味果味饮料浓浆橙子味果味饮料浓浆：以白砂糖、水、橙粒、橙子原浆、果葡糖浆、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、六偏磷酸钠、柠檬黄、日落黄、-胡萝卜素、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.7哈密瓜味果味饮料浓浆哈密瓜味果味饮料浓浆：以白砂糖、水、哈密瓜原汁、果葡糖浆、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、六偏磷酸钠、柠檬黄、日落黄、-胡萝卜素、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.8西瓜味果味饮料浓浆西瓜味果味饮料浓浆：以白砂糖、水、西瓜、果葡糖浆、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、六偏磷酸钠、苋菜红、诱惑红、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.9葡萄味果味饮料浓浆：葡萄味果味饮料浓浆：以白砂糖、水、葡萄浓缩汁、果葡糖浆、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、六偏磷酸钠、诱惑红、亮蓝、焦糖色（亚硫酸铵法）、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.10蓝莓味果味饮料浓浆：蓝莓味果味饮料浓浆：以白砂糖、果葡糖浆、蓝莓肉、水、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、六偏磷酸钠、诱惑红、亮蓝、焦糖色（亚硫酸铵法）、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.11荔枝味果味饮料浓浆：荔枝味果味饮料浓浆：以白砂糖、水、荔枝果肉、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、果葡糖浆、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、Q/QGSP 0003S-20214阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.12柠檬味果味饮料浓浆：柠檬味果味饮料浓浆：以白砂糖、柠檬肉、柠檬原汁、水、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、果葡糖浆、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、六偏磷酸钠、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.13酸梅味果味饮料浓浆：酸梅味果味饮料浓浆：以白砂糖、果葡糖浆、话梅肉、食用盐、水、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、柠檬酸、DL-苹果酸、D-异抗坏血酸钠、焦糖色(亚硫酸铵法）、诱惑红、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 5-10 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.14西番莲味果味饮料浓浆：西番莲味果味饮料浓浆：以白砂糖、苹果浓缩汁、西番番莲原浆、水、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、果葡糖浆、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、山梨酸钾、六偏磷酸钠、柠檬黄、日落黄、-胡萝卜素、食用香精为原辅料，经调配制成的果味饮料浓浆。本产品稀释 6-12 倍后可饮用的果味饮料浓浆。3.15猕猴桃味果味饮料浓浆猕猴桃味果味饮料浓浆：以白砂糖、猕猴桃果肉、水、复配增稠剂（羧甲基纤维素钠、黄原胶、果胶、海藻酸钠、六偏磷酸钠）、果葡糖浆、D-异抗坏血酸钠、