QQD 0004 S-2018 炖汤料.pdf

备案号！S2018Q/QD备案专用章重庆琪栋食品有限公司企业标准Q/QD0004S-2018代替Q/QD0004S-2015炖汤料2018-07-23发布2018-08-02实施重庆琪栋食品有限公司发布Q/QD0004S一2018炖汤料1范围本标准规定了炖汤料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以一种或一种以上药食两用物品（枸杞子、茯苓、白果、枣、砂仁、薏苡仁、莲子、百合、山药、玉竹、黄精、芡实、桂圆、木瓜等)为原料，加或不加食用菌、坚果等，经预处理、千燥或不干燥、按品种调配、包装等工艺加工而成的非即食炖汤料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定专GB5009.11食品安全国家标准食品中总神及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T191包装贮运图示标志中华人民共和国药典2015年版JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量技术监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1药食两用物品应符合中华人民共和国药典2015年版的规定。3.1.2食用菌应符合GB7096的规定。31.3坚果