QMDS 0001 S-2020 杂糖.pdf
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QMDS
0001
S-2020
杂糖
2020
Q/MDS0001S-2020表1感官要求项目要求检验方法色泽和外观具有产品应有的色泽将样品置于洁净白色容器中，在光线气味与滋味具有产品应有的气味，无异味充足的条件下目测、鼻嗅、口尝杂质具有产品应有的状态，无正常视力可见外来异物4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)18.0GB5009.3总砷（以As计）/(mg/kg)0.4GB5009.11铅（以Pb计）/(mg/L)0.4GB5009.12酸价(KOH)/(mg/g)3GB5009.229过氧化值/(g/100g)0.25GB5009.227黄曲霉毒素B,/(g/kg)18GB5009.22仅适用于添加花生仁的产品。4.4微生物限量应符合表3的规定。表3徽生物限量采样方案及限量项目检验方法0M菌落总数/(CFU/g)521010GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)510102GB4789.3样品的分析及处理按GB4789.1执行。4.5农药残留限量应符合GB2763及国家相关规定和公告。4.6兽药残留限量应符合GB31650及国家相关规定和公告。4.7黄曲霉毒素应符合GB2761及国家相关规定和公告4.8食品添加剂和食品营养强化剂4.8.1食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.8.2食品营养强化剂的使用应符合GB14880的规定。4.9净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按JJF1070规定的方法。3
