广东省食品安全企业标准Q/LJQQ/LJQ0001S-2020速食凉粉草粉2020-11-15发布2020-12-01实施平远县老交情食品有限公司发布备案号：44140019S-2021备案日期：2021年02月05日备案有效期：伍年Q/LJQ0001S-2020I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定制订。本标准由平远县老交情食品有限公司提出和起草。本标准主要起草人：吴枚清。本标准于2020年11月15日首次发布。Q/LJQ0001S-20201速食凉粉草粉1范围本标准规定了速食凉粉草粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以凉粉草（仙草）为原料，经熬煮、过滤、浓缩、烘干、粉碎、加入食用玉米淀粉进行混合、干燥或不干燥、包装等工艺加工而成的速食凉粉草粉。本产品用开水冲调冷却凝固后即可食用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30642食品抽样检验通用导则GB31637食品安全国家标准食用淀粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号《食品标识管理规定》关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（原卫生部2010年第3号）3技术要求3.1原辅料要求3.1.1凉粉草（仙草）应符合原卫生部2010年第3号公告的要求。3.1.2食用玉米淀粉应符合GB/T8885、GB31637的要求。Q/LJQ0001S-202023.1.3生产用水应符合GB5749的要求。3.1.4所有原...
