QRST 0004 S-2017 如是堂牌维生素C咀嚼片.pdf

上海如是堂生物科技有限公司企业标准上海如是堂生物科技有限公司企业标准Q/RST 0004S-2017如是堂牌维生素C咀嚼片2017-08-15发布2017-08-15实施上海如是堂生物科技有限公司 发布SHQB前言本标准依据 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写进行编写。本标准参照国家食品药品监督管理总局国产保健食品批准证书（产品名称：如是堂牌维生素C 咀嚼片，国食健字G20150520）和 GB 16740食品安全国家标准 保健食品等规定制定。本标准由上海如是堂生物科技有限公司提出。本标准起草单位：上海如是堂生物科技有限公司。本标准主要起草人：孙连峰。本标准为首次发布。1SHQBQ/RST 0004S-2017如是堂牌维生素C咀嚼片1 范围本标准规定了如是堂牌维生素 C 咀嚼片的要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输及贮存要求。本标准适用于以维生素 C（L-抗坏血酸）、山梨糖醇、木糖醇、葡萄糖、白砂糖、柠檬酸、甜橙香精、硬脂酸镁、薄荷脑、甜菊糖苷、日落黄为主要原辅料，经混合、制粒、干燥、压片、包装等主要工艺制成的具有补充维生素 C 保健功能的如是堂牌维生素 C 咀嚼片。本产品的功效成分为维生素C。2 规范性引用文件凡是注明日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件,凡是不注明日期的引用文件其最新版本(包括所存的修改单)适用文件。3 技术要求3.1 原辅料要求3.1.1 维生素C（L-抗坏血酸）应符合GB 14754 的规定。3.1.2 山梨糖醇应符合GB 1886.187 的规定。3.1.3 木糖醇应符合GB 1886.234 的规定。3.1.4 葡萄糖应符合GB/T 20880的规定。3.1.5 白砂糖应符GB 317 的规定。3.1.6 柠檬酸 应符合GB 1886.235 的规定3.1.7 甜橙香精应符合GB 30616 的规定。3.1.8 硬脂酸镁应符合GB 1886.91 的规定。3.1.9 薄荷脑2SHQBQ/RST 0004S-2017应符合GB 1886.199 的规定。3.1.10甜菊糖苷应符合GB 8270 的规定。3.1.11 日落黄应符合GB 6227.1 的规定。3.2 感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求项 目指 标检测方法色泽淡黄色取适量试样置于 50ml烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。滋味、气味味酸甜，具本品固有的滋味、气味，无异味性状片状固体，光滑、完整杂质无肉眼可见的外来杂质3.3 功效成分应符合表 2 的规定。表 2 功效成分指标项 目指 标检测方法维生素 C，g/100g4.89.6GB 5009.863.4 理化指标应符合表 3 的规定。表 3 理化指标项 目指 标检测方法灰分，g/100g 3.0GB 5009.4日落黄，g/kg 0.1GB 5009.353.5 污染物限量铅应符合表 4 的规定，其他污染物限量应符合 GB 16740 的规定。表 4 污染物限量项 目指 标检测方法铅（Pb），mg/kg 0.5GB 5009.12总砷（As），mg/kg 0.3GB 5009.113.6 微生物限量菌落总数应符合表 5 的规定，其他微生物限量符合 GB16740的规定。3SHQBQ/RST 0004S-2017表 5 微生物限量项 目采样方案a及限量检测方法菌落总数，cfu/g 1000GB 4789.2a 样品的采样及处理按 GB4789.1 执行3.7 净含量按国家质量监督检验检疫总局令(2005)第 75 号定量包装商品计量监督管理办法执行，按JJF1070 中规定的方法检验。4 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 和 GB 17405 的规定。5 标识、包装、运输和贮存5.1 标识 产品标签应符合 GB 7718、GB 16740、保健食品标识规定、保健食品批准证书（国食健字G20150520）和相关法规的规定，包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。5.2 包装5.2.1 包装规格0.6g/片5.2.2 包装要求内包装用高密度聚乙烯瓶应符合 YBB 00122002 的规定；外包装盒符合 QB/T 2250 的要求；大包装用瓦楞纸箱符合 GB/T 6543 的要求。5.3 运输 运输工具应经常清洁、卫生、干燥，不能与有毒、有腐蚀性、易挥发、恶臭等物质混装、混运。运输过程中，应防止烈日暴晒、雨雪淋袭。产品装卸时轻装轻卸，严禁撞击、挤压、抛掷。5.4 贮存5.4.1 产品应贮于清洁、干燥、卫生、通风的仓库内，与地面间距 150mm 以上垫板垫起，与墙壁之间距离应有 300mm 以上。仓库应有防潮、防水、防霉、防鼠、防虫等措施，保持清洁，不得与有腐蚀性、有毒、易挥发、恶臭等物品同库贮存，不得露天存放或与潮湿地面直接接触。5.4.2 在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。_4SHQBQ/RST 0004S-20175SHQBQ/RST 0004S-2017 本食品生产企业承诺：本次备案的企业标准为：如是堂牌维生素C咀嚼片(Q/RST0004S-2017)一、本备案中所填写的内容，所提交的备案资料均真实，如有不实之处，本单位承担全部法律责任。二、所提交备案的食品安全企业标准内容符合食品安全法及相关法律法规的规定，并严于食品安全国家标准或上海市食品安全地方标准的要求。法定代表人（签字）：上海如是堂生物科技有限公司（盖章）年 月 日上海市食品安全企业标准备案承诺书上海市食品安全企业标准备案承诺书SHQB