黄花菜备案号：QB64/0503S-2020Q/NXYJ中石化宁夏易捷石化有限公司企业标准Q/NXYJ0012S-20202020-12-10发布2020-12-10实施中石化宁夏易捷石化有限公司发布Q/NXYJ0012S—2020I前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由中石化宁夏易捷石化有限公司提出。本标准由中石化宁夏易捷石化有限公司负责起草。本标准同时适用于中石化宁夏易捷石化有限公司银川分公司。本标准主要起草人：黄蓉。本标准有效期五年。Q/NXYJ0012S—20201黄花菜1范围本标准规定了黄花菜的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以干燥后的黄花菜为原料，经拣选、去杂、加工、包装等工序制成的黄花菜产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12456食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求黄花菜应无霉变、腐烂，并符合相关食品安全规定和要求。3.2感官指标感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目要求色泽淡黄色或棕黄色，色泽均匀，有光泽滋气味具有黄花菜特有的香味和滋味，无霉变味和其他异味外观形状条形，肉质肥厚，无肉眼可见外来杂质Q/NXYJ0012S—202023.3理化指标理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目要求水分，%≤18总酸（以柠檬酸计），%≤3.53.3食品安全指标食品安全指标应符合表3规定。表3食品安全指标项目指标铅（以pb计），mg/kg≤1.0二氧化硫，mg/kg≤100甲胺磷，mg/kg≤0.05敌敌畏，mg/kg≤0.2杀螟硫磷，mg/kg≤0.5氯菊酯，mg/kg≤1.0六六六，mg/kg≤0.054食品添加剂4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。6试验方法6.1感官指标...
