QPRYY 0029 S-2021 固体饮料II.pdf

江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案 固体饮料II备案号：360007S-2021备案日期：2021年1月7日有效期至：2026年1月6日Q/PRYY 江 西 省 食 品 安 全 企 业 标 准Q/PRYY 0029S-20212021-01-04 发布2021-01-04 实施江西鹏仁药业有限公司 发 布(注：备案的企业标准以“江西省食品安全标准备案与管理系统”中的文本为正本)江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/PRYY 0029S2021 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 要求.3 4 食品添加剂.9 5 生产加工过程的卫生要求.9 6 检验规则.9 7 标志、标签、包装、运输、贮存.10 江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/PRYY 0029S2021 II 前 言 本标准编制所依据的起草规则为GB/T 1.1标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写。本标准中铅限量铅（以Pb计）为0.8mg/kg，严于GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量中“饮料类”项下的“固体饮料类”铅限量（以Pb计）1.0 mg/kg。本标准起草单位：江西鹏仁药业有限公司。本标准主要起草人：奉喜堂。本标准批准人：蒋阳。江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/PRYY 0029S2021 1 固体饮料 II 1 范围 本标准规定了固体饮料II的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以燕麦、大豆、小麦、紫薯、黑豆、南瓜粉、芹菜粉、海带、黑木耳、玉米须、苹果、香蕉、甜荞、苦荞、藜麦、苦瓜、薏苡仁、赤小豆、茯苓、山药、葛根、芡实、桑葚、枸杞、干姜、沙棘、玉竹、牛蒡根、山楂、黑芝麻、猴头菇、大豆蛋白、脱盐乳清、抹茶、可溶性大豆多糖、脱脂乳粉、魔芋粉、海藻糖、植脂末、石榴粉、奇亚籽（(英文名称)Chia seed）、大麦苗(Barley Leaves)、库拉索芦荟凝胶（Aloe Vera Gel）、菊粉（(英文名称)Inulin）、抗性糊精、圆包洋车子壳（英文名称）Psyllium seed husk）、裸藻（Euglena gracilis）、蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidesa）、盐藻及提取物（Dunaliella Salina(extract)）、雨生红球藻（Haematococcus pluvialis）、蚌肉多糖（(英文名称)Hyriopsis cumingii polysacchride）、阿萨伊果、壳寡糖（(英文名称)Chitosan Oligosaccharide）、针叶樱桃果、辣木叶（Moringa oleifera leaf）、梨果仙人掌、小麦低聚肽（(英文名称)Wheat oligopeptides）、食品用香精、食品添加剂（红曲米、磷脂、赤藓糖醇、聚葡萄糖、木糖醇、琼脂、黄原胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、酪蛋白酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、磷酸三钙、二氧化硅、柠檬酸、DL-苹果酸、亚麻籽胶、卡拉胶、微晶纤维素、果胶、磷酸氢二钾）中的一种或几种，经混合、制粒或不制粒、干燥、包装等工艺制成的固体饮料II。2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1351 小麦 GB 1352 大豆 GB 1886.19 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米 GB 1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB 1886.65 食品安全国家标准 食品添加剂 单，双甘油脂肪酸酯 GB 1886.92 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠 GB 1886.103 食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素 GB 1886.169 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶 GB 1886.175 食品安全国家标准 食品添加剂 亚麻籽胶（又名富兰克胶）GB 1886.212 食品安全国家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）GB 1886.232 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠 GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 1886.239 食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂 GB 1886.243 食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠（又名褐藻酸钠）GB 2715 食品安全国家标准 粮食 江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/PRYY 0029S2021 2 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检 验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 5413.29 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中溶解性的测定 GB/T 6192 黑木耳 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 9827 香蕉 GB/T 10458 荞麦 GB/T 10651 鲜苹果 GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉 GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 18104 魔芋精粉 GB 19644 食品安全国家标准 乳粉 GB/T 20554 海带 GB/T 21302 包装用复合膜、袋通则 GB/T 22493 大豆蛋白粉 GB/T 23529 海藻糖 GB 25533 食品安全国家标准 食品添加剂 果胶 GB 25541 食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖 GB 25544 食品安全国家标准 食品添加剂 DL-苹果酸 GB 25558 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸三钙 GB 25561 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钾 GB 25576 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硅 GB 26404 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 28401 食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂 GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精 GB/T 34778 抹茶 GH/T 1091 代用茶 江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/PRYY 0029S2021 3 LS/T 3245 藜麦米 LS/T 3301 可溶性大豆多糖 NY/T 1884 绿色食品 果蔬粉 NY/T 892 绿色食品 燕麦及燕麦粉 NY/T 963 苦瓜 QB/T 4791 植脂末 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告(原卫生部公告2008年第12号)卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（卫生部2009年第5号）卫生部关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告（2009第18号）关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告(卫生部公告2010年第9号)关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告（卫生部2010年第17号）关于批准蚌肉多糖作为新资源食品的公告（2012年第2号）中华人民共和国卫生部公告（2012年 第8号）原卫生部关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告（2012年第16号）卫生部关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告（卫生部2012年第19号）关于批准茶树花等7种新资源食品的公告（2013年第1号）关于批准裸藻等8种新食品原料的公告(2013年 第10号)关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告（2014年第10号）国家质量监督检验检疫总局令2005第75号 定量包装商品计量监督管理办法 中华人民共和国药典 3 要求 3.1 原、辅料要求 3.1.1 燕麦 应符合NY/T 892的规定。3.1.2 大豆 应符合GB 1352的规定。3.1.3 小麦 应符合GB 1351的规定。3.1.4 紫薯、黑豆 应符合GB 2715的规定。3.1.5 南瓜粉、芹菜粉 应符合NY/T 1884的规定。江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案江西省食品安全企业标准备案Q/PRYY 0029S2021 4 3.1.6 海带 应符合GB/T 20554的规定。3.1.7 黑木耳 应符合GB/T 6192的规定。3.1.8 玉米须 应符合GH/T 1091的规定。3.1.9 苹果 应符合GB/T 10651的规定。3.1.10 香蕉 应符合GB/T 9827的规定。3.1.11 甜荞、苦荞 应符合GB/T 10458的规定。3.1.12 藜麦 应符合LS/T 3245的规定。3.1.13 苦瓜 应符合NY/T 963的规定。3.1.14 薏苡仁、赤小豆、茯苓、山药、葛根、芡实、桑葚、枸杞、干姜、沙棘、玉竹、牛蒡根、山楂、黑芝麻 应符合现行中华人民共和国药典相应品种项下的规定，其污染物限量和农药最大残留量分别应符合GB 2762和GB 2763的规定。3.1.15 猴头菇 应符合GB 7096的规定。3.1.16 大豆蛋白 应符合GB/T 22493的规定。3.1.17 脱盐乳清 应符合GB 11674的规定。3.1.18 抹茶 应符