可口可乐装瓶商管理服务（上海）有限公司企业标准Q/MBAH0012S-2016代替Q/MBAH0012S-2016风味饮料2016-11-24发布2016-11-24实施可口可乐装瓶商管理服务（上海）有限公司发布SHQB前言本标准主要参照GB7101《食品安全国家标准饮料》。本标准自实施之日起代替2016年1月18日发布的Q/MBAH0012S-2016《食品安全企业标准风味饮料》本标准与2016年1月18日发布的Q/MBAH0012S-2016相比，主要变化如下：——修改了第1章“范围”；——修改了第3章“要求”，并将检验方法并入第3章；——修改了附录《本产品适用的受委托企业名称及地址》。本标准附录A《本产品适用的受委托企业名称及地址》为资料性附录。本标准由可口可乐装瓶商管理服务（上海）有限公司提出。本标准起草单位：可口可乐装瓶商管理服务（上海）有限公司。本标准主要起草人：胡珺玉。本标准历次版本发布情况：Q/MAED0005S-2013；Q/MBAH0012S-2016（2016年1月18日发布）。SHQBQ/MBAH0012S-2016风味饮料1范围本标准规定了风味饮料的要求、检验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以水为主要原料，通过添加糖（包括食糖和淀粉糖）和（或）甜味剂、酸度调节剂、食用香精（料）等的一种或者多种作为调整风味的主要方法，经加工或发酵制成的可直接饮用的液体饮料，如茶味饮料、果味饮料、乳味饮料、咖啡味饮料、风味水饮料、其他风味饮料等。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3要求3.1原辅料要求产品中所使用的原料、辅料应符合相应的食品标准和/或相关规定。如食品原辅料中涉及生产许可证管理的产品，必须采购获证企业生产的获证产品。3.2感官要求应符合GB7101的规定。3.3理化指标应符合GB7101的规定。注：库拉索芦荟凝胶食用量≤30克/天（其芦荟凝胶粉限量应按相应浓缩倍数进行换算）。3.4污染物限量应符合GB2762对饮料类的规定；严于食品安全国家标准的指标应符合表1的要求。污染物限量项目指标检验方法铅（Pb），mg/L≤0.2GB5009.123.5真菌毒素限量应符合GB2761对饮料类的规定。3.6微生物限量3.6.1微生物限量应符合GB7101的规定。3.6.2致病菌限量应符合GB29921的规定。3.7食品添加剂及营养强化剂3.7.1食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。3.7.2营养强化剂的品种和使用量应符合GB14880的规定。3.8净含...
