ICS备案号：Q/LZ广东省食品安全企业标准Q/LZ0002S—2019替代Q/LZ0002S-2017水果干制品2019-04-01发布2019-05-01实施深圳市粒籽食品有限公司发布备案号：44030164S-2019备案日期：2019年04月28日Q/LZ0002S—2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的有关规定进行制定。本标准自发布之日起替代Q/LZ0002S-2017，与Q/LZ0002S-2017相比较，主要修改如下：——更新了相关引用标准；——原辅料增加了“柿饼、枣干、酸角干（罗望子干）、龙眼干（带壳）、龙眼肉干”；——修改了感官要求、理化指标的描述；——理化指标删除了“筛下物”。本标准由深圳市粒籽食品有限公司提出并起草。本标准同时适用于深圳市粒籽食品有限公司及其分公司：深圳市粒籽食品有限公司惠州分公司（地址：惠州市惠阳区镇隆镇万里工业园厂房）。本标准主要起草人：周祖德。本标准于2019年04月01日发布。本标准历次版本有：—Q/LZ0002S-2017。Q/LZ0002S—20191水果干制品1范围本标准规定了水果干制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以香蕉脆片、椰子脆片、菠萝蜜干、葡萄干、冻干榴莲干、冻干葡萄干、柿饼、枣干、酸角干（罗望子干）、龙眼干（带壳）、龙眼肉干的一种(两种)或一种（两种）以上为原料，经拆包、分装、包装等工艺加工而成的可即食的水果干制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品学微生物检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量...
