Q/LYHB龙岩市恒彬食品有限公司企业标准Q/LYHB0001S—2019果蔬脆片2019-06-18发布2019-07-18实施龙岩市恒彬食品有限公司发布Q/LYHB0001S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官要求和质量指标（水分）根据产品特征及配料制定，污染物指标按照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定而制定，展青霉素按照GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定而制定，酸价、过氧化值、羰基价、菌落总数、大肠菌群参考QB/T2076《水果、蔬菜脆片》、GB16565《油炸小食品卫生标准》的规定而制定，农药残留量指标按照GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定而制定，致病菌指标按照GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》的规定制定；食品添加剂按照GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定执行。本标准由龙岩市恒彬食品有限公司提出。本标准由龙岩市恒彬食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：涂彬。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LYHB0001S—20191果蔬脆片1范围本标准规定了果蔬脆片的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以水果、蔬菜、食用菌为原料，以食用植物油、葡萄糖浆、麦芽糖浆、白砂糖、食用盐、调味料、食用香精一种或几种为辅料，果蔬经去皮或不去皮、清洗、分切、漂烫或杀青、速冻或冷冻、浸泡、真空油炸、脱油、冷却、拌料或不拌料、包装制成的果蔬脆片。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制...
