QJZZY 0001 S-2021 黑果枸杞原浆.pdf
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QJZZY
0001
S-2021
黑果枸杞原浆
2021
枸杞
原浆
Q/JZZY0001S-20213.1原料要求3.1.1黑果枸杞鲜果：产品无果柄果叶、无霉变，应符合GB2763的要求。3.1.2黑果枸杞：黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr),产于柴达木盆地地区，干燥成熟果实，无果柄果叶，无霉变。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求试验方法色泽紫色至紫黑色取一定量混合均匀的被测样品置50m】滋味与气味具有本品应有的滋味、气味，无异味无色透明烧杯中，在自然光线下观察色形态均匀液体，静置允许有果肉沉淀泽，鉴别气味，品尝滋味，检查其有无杂质无正常视力可见外来杂质异物。3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标试验方法可溶性固形物/(g/100g)8.0GB/T12143花青素(%)0.1DBS63/0011铅（以Pb计）/(mg/kg)0.2GB5009.123.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标采集方案”及限量项目试验方法n2
