[新模板标记勿删]Q/JYZWQ/JYZW0022S-2021葡萄蒸馏酒2021-05-01发布2021-05-10实施扫二维码下载电子版吉林源之王葡萄酒业有限公司企业标准吉林源之王葡萄酒业有限公司发布Q/JYZW0022S-2021221680S-20212021052120240520Q/JYZW0022S-20211葡萄蒸馏酒1范围本标准适用于以酿酒葡萄为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿（经过橡木桶或不经过橡木桶储存）、勾兑（不同酒龄的基酒勾兑后添加或不添加白砂糖）、灌装等工艺加工而成的葡萄蒸馏酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.25食品安全国家标准食品微生物学检验酒类检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB6388运输包装收发标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T11856白兰地GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15037葡萄酒GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB19778包装玻璃容器铅、锡、砷、锑溶出允许限量GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T24694玻璃容器白酒瓶GH/T1022鲜葡萄JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则Q/JYZW0022S-20212国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类产品按酒龄（葡萄蒸馏酒在不锈钢罐和陶瓷缸中储存的时间）可分为特级、优级和一级叁类。3.1特级：最低酒龄为5年3.2优级：最低酒龄为3年3.3一级：最低酒龄为2年4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1葡萄应符合GH/T1022的规定。4.1.2生产用水应符合GB5749的规定。4.1.3白砂糖应符合GB317的规定。4.2感官要求应符...
