QLLSW 0025 S-2022 草莓粉.pdf

Q/LLSW0025S-2022草莓粉1范围本标准规定了草莓粉的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存。本标准适用于以草莓浓缩汁为原料，麦芽糊精为辅料（加或不加），经配料、过滤、灭菌、干燥、过筛、包装等工艺生产而成的草莓粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂的使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数卫生GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB31621食品安全国家标准食品经过裸生规范GB/T 191包装储运图示标志GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T14187包装容器纸桶JJF 1070定量包装商品净含量计量校验规则：s国家质量监督检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求Q/LLSW0025S-20223.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。3.2感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标检验方法色泽浅粉色至粉色或红色取5g左右被测样品置于干净的白具有本品特有的气味和滋味，无霉滋味与气味色瓷盘中，在自然光线下，肉眼观味及其他异味察其色泽、外观，并检查有无异物。杂质无肉眼可见异物嗅其气味，品其滋味。3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分1(g/100g)5.0GB5009.33.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量建周项目指标检验方法准料铅（以Pb计）/(mgkg)0.8GB5009.12总砷（以As计）/(mg/kg)0.5GB5009.113.5农药残留限量应符合表4的规定。表4农药残留限量项目指标检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mgkg)0.1H生GBT5009.193.6微生物限量应符合表5、6的规定。表5微生物限量项目采样方案*及限量(CFU。54检验方法m菌落总数52103104GB4789.2大肠菌群5210102GB4789.3平板计数法2