QJFYJ 0109 S-2022 蓝莓黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）.pdf

新模板标记勿删Q/JFYJQ/JFYJ0109S-2022蓝莓黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）2022-04-22 发布2022-04-25 实施扫二维码下载电子版吉林省丰义健康科技集团有限公司企业标准吉林省丰义健康科技集团有限公司 发布Q/JFYJ0109S-2022221194S-20222022 05112025 0510Q/JFYJ0109S-20221蓝莓黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）1范围本标准适用于以食用葡萄糖、黑果腺肋花楸果、叶黄素酯、蓝莓、枸杞子、桑椹、大枣、菊花，其中的几种为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB 1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 16325干果食品卫生标准GB 17399食品安全国家标准糖果GB 17403食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范GB/T 20880食用葡萄糖GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 27658蓝莓GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋SB/T 10347糖果压片糖果Q/JFYJ0109S-20222JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2020版）枸杞子、大枣、菊花、桑椹卫生部公告2008年第12号关于批准叶黄素酯为新资源食品卫生部公告2011年第8号食品添加剂指定指标食品添加剂硬脂酸镁卫生部公告2011年第8号食品添加剂指定指标食品添加剂微晶纤维素卫生部公告2018年第10号关于批准黑果腺肋花楸果作为新食品原料的公告国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类产品按所用原料不同可分为：3.1黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）以食用葡萄糖、黑果腺肋花楸果、叶黄素酯为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）。每 100g 本产品添加黑果腺肋花楸果 70g。3.2 蓝莓黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）以食用葡萄糖、黑果腺肋花楸果、蓝莓、枸杞、桑椹、大枣、菊花、叶黄素酯为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒、干燥，添加或不添加微晶纤维素、硬脂酸镁，混合、压片、包装等工艺制成的黑果腺肋花楸果压片糖果。每 100g 本产品添加黑果腺肋花楸果 50g。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1食用葡萄糖应符合 GB/T 20880 的规定4.1.2枸杞子、大枣、桑椹、菊花应符合中国药典一部（2020 版）的规定。4.1.3蓝莓应符合 GB/T 16325 或 GB/T 27658 的规定。4.1.4黑果腺肋花楸果应符合卫生部公告 2018 年第 10 号和 GB 2762、GB 2763 中水果及其制品相关规定。3.1.5叶黄素酯应符合卫生部公告 2008 年第 12 号的规定。3.1.6硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。3.1.7微晶纤维素应符合 GB 1886.103 的规定。3.1.8生产用水应符合 GB 5749 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。Q/JFYJ0109S-20223表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅褐色至棕褐色取试样适量，置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目测观察色泽、组织形态、杂质。嗅其气味，用温开水漱口后，品其滋味。组织形态块型完整，大小基本一致，无裂缝，表面光滑，无明显变形，坚实、不松散滋、气味具有本品应有滋味及气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法干燥失重，g/100g5.0GB 5009.34.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法总砷（以As计），mg/kg0.5GB 5009.11铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.124.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目限量检验方法菌落总数，cfu/g10000GB 4789.2大肠菌群，cfu/g10GB 4789.3的平板计数法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法硬脂酸镁抗结剂按生产需要适量添加GB 1886.91附录A微晶纤维素稳定剂按生产需要适量添加GB 1886.1035净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。Q/JFYJ0109S-202246生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 和 GB 17403 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、净含量、干燥失重、菌落总数、大肠菌群。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量同一规格、同一批次的产品中随机抽取不少于 5 盒样品。样品分为两份，一份用于检验，一份备样。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样8.1.1黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）食品名称：黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）配 料 表：食用葡萄糖、黑果腺肋花楸果、叶黄素酯、微晶纤维素（添加或不添加）、硬脂酸镁净含量/规格：按实际生产标注生产企业：吉林省丰义健康科技集团有限公司地址：延吉高新技术产业开发区长白山东路联系方式：0433-4322999生产日期：见喷码Q/JFYJ0109S-20225保质期：24 个月贮存条件：密封、置阴凉干燥处食品生产许可证编号：SC10622240101763产品标准代号：Q/JFYJ0109S黑果腺肋花楸果食用限量：10 克/天（以鲜品计）。每 100 克本品添加黑果腺肋花楸果 70 克叶黄素酯食用限量：12 毫克/天。每 100 克本品添加叶黄素酯 0.2 克不适宜人群：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女其他需要标示的内容：8.1.2蓝莓黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）食品名称：蓝莓黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）配 料 表：食用葡萄糖、黑果腺肋花楸果、蓝莓、枸杞子、桑椹、大枣、菊花、叶黄素酯、微晶纤维素（添加或不添加）、硬脂酸镁净含量/规格：按实际生产标注生产企业：吉林省丰义健康科技集团有限公司地址：延吉高新技术产业开发区长白山东路联系方式：0433-4322999生产日期：见喷码保质期：24 个月贮存条件：密封、置阴凉干燥处食品生产许可证编号：SC10622240101763产品标准代号：Q/JFYJ0109S黑果腺肋花楸果食用限量：10 克/天（以鲜品计）。每 100 克本品添加黑果腺肋花楸果 50 克叶黄素酯食用限量：12 毫克/天。每 100 克本品添加叶黄素酯 0.2 克不适宜人群：婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女其他需要标示的内容：8.2营养成分表8.2.1黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1131 千焦（KJ）13%蛋白质2.7 克（g）5%脂肪0.8 克（g）1%碳水化合物62 克（g）21%钠40 毫克（mg）2%8.2.2蓝莓黑果腺肋花楸果叶黄素酯片（压片糖果）应符合表 7 的规定。Q/JFYJ0109S-20226表 7营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1154 千焦（KJ）14%蛋白质0.7 克（g）1%脂肪0 克（g）0%碳水化合物67.2 克（g）22%钠28 毫克（mg）1%9 包装产品包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定；选用聚乙烯塑料袋，应符合GB 4806.7的规定；选用食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋应符合GB 28118的规定；选用玻璃制品，应符合GB 4806.5的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。10保质期在符合标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。