Q/LMQZ0001S—2021临夏市穆亲斋清真食品有限公司企业标准Q/LMQZ临夏市穆亲斋清真食品有限公司发布2021-01-20发布2021-01-20实施调味面制品Q/LMQZ0001S—2021目次前言……………………………………………………………………………………………………………I1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………………13技术要求………………………………………………………………………………………………14食品添加剂………………………………………………………………………………………………25食品生产加工过程的卫生要求…………………………………………………………………………36检验规则…………………………………………………………………………………………………37标志、包装、运输、贮存………………………………………………………………………………38保质期……………………………………………………………………………………………………4Q/LMQZ0002S—2021I前言本标准根据GB/T1.1—2009规定起草。本标准由临夏市穆亲斋清真食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：王占云，王海波本标准于2021年01月20日首次发布并于2021年01月20日实施。Q/LMQZ0001S—20211调味面制品1范围本标准规定了调味面制品的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用以小麦粉为主要原料，辅以饮用水、食用盐、白砂糖、麦麸、食用植物油和花椒、孜然、辣椒、八角、桂皮、芝麻、草果香辛料，添加或不添加味精、复配膨松剂、三氯蔗糖、单、双甘油脂肪酸酯、D-异抗坏血酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、羧甲基纤维素纳、乙基麦芽酚、辣椒红、红曲红、红曲黄、食品用香精（烤牛肉粉、蒜香抽提物、爆烤香油状香精）、甘油、焦糖色、植物炭黑、丙酸钙，经配料、挤压熟制、成型、调味、包装等工序制成的即食调味面制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1355小麦粉GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.34食品安全国家标准食品添加剂辣椒红GB1886.60食品安全国家标准食品添加剂姜黄GB1886.64食品安全国家标准食...
