孟州世博生物科技有限公司企业标准Q/MSSK0051S-2021_________________________________________________食圆2021-12-21发布2021-12-21实施____________________________________________孟州世博生物科技有限公司发布Q/MSSK0051S-2021前言本标准由孟州世博生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：陈宝香。Q/MSSK0051S-2021食圆1范围本标准规定了食圆的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以黑芝麻、山药中的一种或两种为主要原料，经炒制、磨粉，加入或不加入经预处理的原料【人参（人工种植5年及5年以下）、重瓣红玫瑰、丹凤牡丹花、广东虫草子实体、蛹虫草、山楂、桑葚、茯苓、黄精、板栗仁、核桃仁、橘皮（陈皮）、大枣、黑枣、枸杞、黑豆、覆盆子、龙眼、肉桂、木瓜、乌梢蛇、蝮蛇、丁香、藿香、花椒、小茴香、姜、怀菊花、决明子、桃仁、苦瓜、百合、枳椇子、葛根、砂仁、芡实、莲子、鱼腥草、火麻仁、胖大海、桃仁、淡竹叶、乌梅、白果、金银花、沙棘、麦芽、昆布、玉竹、白芷、佛手、牡蛎、昆布、香橼、桑叶、荷叶、鱼腥草、薏苡仁、桃仁、杏仁、酸枣仁、益智仁、桔红、桔梗、蒲公英、栀子、鸡内金、桂圆、甘草、薄荷、桂花、南瓜、红豆、绿豆、黑豆、黄豆、白芸豆、阿胶、纳豆】中的一种或多种，加入或不加入食用葡萄糖、白砂糖、麦芽糊精、木糖醇中的一种或几种，经混合或不混合，加入蜂蜜，加入或不加入食用盐，经定型、包装加工而成的食圆。根据原辅料不同可分为不同产品。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2黑芝麻应符合GB/T11761和GB19300的规定。2.1.3人参（人工种植5年及5年以下）应符合卫生部2012年第17号公告的规定。2.1.4重瓣红玫瑰、山药、山楂、桑葚、橘皮（陈皮）、桂花、南瓜、应清洁、卫生、无污染、无虫害，并符合GB2762和GB2763的规定。2.1.5红豆、绿豆、黑豆、黄豆、白芸豆应符合GB2715的规定。2.1.6纳豆应符合GB2712的规定。2.1.7丹凤牡丹花应符合卫生部2013年第10号公告的规定。2.1.8广东虫草子实体应符合原卫计委公告（2013年第1号）的规定。2.1.9蛹虫草应符合卫计委《关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告》（2014年第10号）的规定。2.1.10山药、茯苓、黄精、覆盆子、龙眼、肉桂、木瓜、乌梢蛇、丁香、藿香、花椒、小茴香、姜、怀菊花、决明子、桃仁、苦瓜、百合、葛根、砂仁、芡实、莲子、鱼腥草、火麻仁、胖大海、桃仁、淡竹叶、乌梅、白果、金银花、沙棘、麦芽、昆布...
