QMLR 0001 S-2018 蒸肉粉.pdf

1CS67.220101X662018O/MLR备案专用章重庆麻辣人家农业发展有限公司企业标准Q/MLR0001S-2018蒸肉粉2018-08-01发布2018-08-11实施重庆麻辣人家农业发避有限公司发布038270069Q/MLR0001S-2018表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽气味及滋味具有本品应有的气味和滋味，无异味将样品置于洁净白色容器中，在光杂质无正常视力可见外来杂质线充足的条件下目测、鼻嗅3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分(g/100g)22GB5009.3总胂（以As计）/(mg/kg)0.4GB5009.11铅（以Pb计）/(g/kg)0.9GB5009.123.4食品添加剂3.4.1食品添加剂质量应符合相应的国家安全标准和公告规定。3.4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760和相关公告的规定。3.5农药残留限量应符合GB2763及国家相关规定和公告的规定。3.6净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按JJP1070规定的方法。3.7生产加工过程卫生要求用应符合GB14881规定。4检验规则4.1组批以同一批投料、同一班次、同一条生产线生产的同一规格的产品为同一批。4.2抽样产品出厂前，由公司质检部门逐批随机抽取样品，样品总量不少于500g(不少于4个最小包装)。将样品分为2份，1份供检验用，1份供复检备用。型式检验加倍抽样。4.3检验分类4.3.1出厂检验出厂检验项目包括：感官、水分、净含量，产品应经公司质检部门逐批进行检验，检验合格并附合格证明后方可出厂。4.3.2型式检验2