光明乳业股份有限公司企业标准Q/MBBF0001S-2020代替Q/MBBF0001S-2020（2020年1月9日实施）果、蔬汁2020-07-09发布2020-07-09实施光明乳业股份有限公司发布SHQB前言本标准参考GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》的规定编制。本标准替代Q/MBBF0001S-2020（2020年1月9日实施）。本标准与Q/MBBF0001S-2020（2020年1月9日实施）相比，主要变化如下：——增加了农药残留限量应符合GB2763的规定。本标准由光明乳业股份有限公司提出。本标准由光明乳业股份有限公司食安办归口。本标准由光明乳业股份有限公司研究院负责起草。本标准主要起草人：苏永红、张锋华、梅芳、罗冠仪。本标准适用于本公司所属以下生产企业：1.生产企业：光明乳业股份有限公司华东中心工厂生产地址：上海市闵行区紫东路489号2.生产企业：北京光明健能乳业有限公司生产地址：北京市顺义区林河工业开发区内本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/MBBF0001S-2015——Q/MBBF0001S-2016——Q/MBBF0001S-2020（2020年1月9日实施）1SHQBQ/MBBF0001S-2020果、蔬汁1范围本标准规定了果、蔬汁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、标签、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于在浓缩果汁（浆）和（或）浓缩蔬菜汁（浆）中加入果汁（浆）或蔬菜汁（浆）浓缩时失去的等量的水，经均质或不均质，杀菌、灌装而制成的可直接饮用的饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3技术要求3.1原辅料要求3.3.1水应符合GB5749的规定。3.3.2浓缩果蔬汁应符合GB17325的规定。3.3.3其他原辅料应符合相应的安全标准和/或有关规定3.2感官要求感官要求应符合GB7101的规定。3.3污染物限量污染物限量应符合GB2762的规定；严于食品安全国家标准的指标应符合表1的要求。表1铅限量项目指标检测方法铅/(mg/L)≤0.04GB5009.123.4真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB2761的规定。3.5农药残留限量农药残留限量应符合GB2763的规定。3.6微生物限量3.6.1微生物限量应符合GB7101的规定。2SHQBQ/MBBF0001S-20203.6.2致病菌限量应符合GB29921的规定。3.7净含量及允差应符合原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》规定。检验方法按JJF1070规定执行。3.8食品添加剂和营养强化剂本产品不添加食品添加剂和营养强化剂。4生产...
