Q/LYTY龙岩市田园食品有限公司企业标准Q/LYTY0001S-2019代替Q/LYTY0001S-2016长汀豆腐皮2019-03-18发布2019-03-28实施龙岩市田园食品有限公司发布Q/LYTY0001S—2019I前言本公司生产的长汀豆腐皮尚无国家标准或地方标准，为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制定企业标准，作为组织生产的依据。本标准中产品的特征性指标根据产品的实际特点制定。卫生指标执行GB2712－2014《食品安全国家标准豆制品》。本标准编写格式按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准自实施之日起，代替Q/LYTY0001S－2016。本标准与Q/LYTY0001S－2016相比，主要变化如下：——修改了规范性引用文件；——修改了理化指标。本标准由龙岩市田园食品有限公司提出。本标准由龙岩市田园食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：丘茂林。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LYTY0001S—20191长汀豆腐皮1范围本标准规定了长汀豆腐皮的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期及召回。本标准适用于本公司以大豆、水为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮沸分锅、出皮晾干、覆浆、晒干或烘干、包装工艺制成的长汀豆腐皮。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1352大豆GB2712食品安全国家标准豆制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家食品药品监督管理总局令第12号食品召回管理办法国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）食品标识管理规定（修订版）3要求3.1原料要求3.1.1大豆：应符合GB1352的规定。3.1.2水：应符合GB5749的规定。福建省食品安全企业标准备...
