QKMMY 0001 S-2022 营养强化挂面.pdf

陈克明食品股份有限公司企业标准Q/KMMY0001S-2022食品穿叁惑然标准养化鞋面3H3130903109襟南省卫生健康委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：430518S-2D22备案有效期：叁年备案起止日期2车归日至”车月日2022-02-25发布2022-03-25实施陈克明食品股份有限公司发布湖南食腿Q/KMMY0001S-20223.5食品添加剂及营养强化剂3.5.1食品添加剂及营养强化剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.5.2食品添加剂及营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760中06.03.02.02和GB14880中06.03.02的规定3.6净含量及允许短缺量按定量包装商品计量监督管理办法执行。按JJF1070的规定检测。3.7生产加工过程卫生要求生产过程中的卫生要求应符合GB14881的规定。4.检验规则4.1组批以同一批原料、同一加工方法、同一班次生产的产品为一批。4.2抽样所抽样品须为同一批次并在保质期内的产品，随机抽样20包。样品分为2份，1份用于检验，1份备查。4.3出厂检验每批产品应经厂质检部门检验，经检验合格并出具检验合格证明方能出厂。出厂检验项目包括感官、水分、酸度、自然断条率、熟断条率、烹调损失率、净含量。4.4型式检验型式检验项目包括全部要求，每6个月进行一次，有下列情况之一时，亦应进行型式检验。a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供货商发生变化时；e)停产半年以上恢复生产时：)食品安全监督机构提出要求时。4.5判定规则4.5.1检验项目全部符合本标准，判定为合格品。4.5.2检验项目如不符合本标准时，对不合格项目从该批次产品留样件样复检。检结果仍有一项不合格，判定该批产品为不合格。5.标志、包装、运输、贮存140903100y5.1标志5.1.1产品销售包装上标签标注应符合GB7718、GB28050及相关的规定。5.1.2新食品原料标明食用量、不适宜人群。5.1.3外包装箱储运图示标志应符合GB/T191的规定。5.2包装5.2.1包装材料应符合GB4806.7、GB4806.8规定。5.2.2包装箱应符合GB/T6543规定。委员台