QMDJ 0001 S-2021 鸡枞油番茄.pdf
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QMDJ
0001
S-2021
鸡枞油番茄
2021
鸡枞油
番茄
Q/MDJ0001S-2021NY/T1517加工用番茄SB/T10371鸡精调味料JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则困家质量检验检疫总局令【2005】第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义GB/T12728确立的术语和定义及下列术语和定义，适用于本文件。3.1鸡枞油以鸡枞菌为原料，经清洗、晾干后，按传统工艺结合食品加工现代技术，将鸡枞菌用食用植物油浸制而成，具有鸡枞菌独特香味，供调制鸡枞油番茄用的调味油。3.2鸡枞油油番茄以番茄为原料，按传统工艺结合食品加工现代技术，辅以鸡枞油、芝麻、食用盐、大蒜、鸡精调味料等配料，制作而成的复合调味料。4要求4.1原辅料4.1.1鸡枞菌应新鲜、具有鸡枞南正常的色泽、香气，无污染、无霉变、无虫害，并符合GB7096的规定。4.1.2番茄应符合NY/T1517的规定。4.1.3食用盐应符合GB/T5461的规定。4.1.4食用植物油应符合GB2716的规定。4.1.5鸡精调味料应符合SB/T10371的规定。4.1.6大蒜应符合GH/T1194的规定。4.1.7芝麻
