QKMD 0002 S-2020 迈多牌螺旋藻片.pdf

AKMID昆明迈多生物科技开发有限公司企业标准Q/KMD0002S-2020代替Q/KD0002S-2018迈多牌螺旋藻片云南省食品安全企业标准备案章云南省1备案号：53000005S-2o2o备案号备案日期：220年o月23日备案日剪2020-03-20发布2020-03-23实施昆明迈多生物科技开发有限公司发布Q/KMD0002S-2020迈多牌螺旋藻片1范围本标准规定了迈多牌螺旋藻片的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以钝顶螺旋藻粉为原料，添加微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、微粉硅胶，经混合、压片、包装、辐照灭菌等主要工艺制成的具有增强免疫力的迈多牌螺旋藻片。2规范性引用文件本标准中所列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3技术要求3.1原辅料要求3.1.1螺旋藻粉：应符合GB/T16919食用螺旋藻粉的规定。3.1.2微晶纤维素、硬脂酸镁：应符合中华人民共和国药典的规定。3.1.3羧甲基纤维素钠：应符合GB1886.232的规定。食品安全3.1.4微粉硅胶：应符合GB25576的规定。3.1.5其他原辅料：应符合相应的食品标准和有关规定，不得使用非食品原料和辅料。:53003.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽呈墨绿色或深绿色滋味、气味具有螺旋藻特殊的气味和滋味，无异味取适当的样品置于白瓷盘中，在自形态片状、形状完整、无破损然光线明亮处，口尝、鼻嗅、目视。杂质无肉眼可见外来杂质3.3标志性成分应符合表2的规定。表2标志性成分项目指标检验方法蛋白质，g100g58-70GB5009.5B-胡萝卜素，mg/100g33.6-200GB5009.83维生素B1,g100g190-300GB5009.84Q/KMD0002S-2020表2（续）项目指标检验方法维生素B2,mg/100g1.26-2.52GB5009.85(第二法)注：用GB5009.85(第一法)检测时结果为：0.15mg100g-0.75mg/100g3.4理化指标应符合表3的规定。表3理化指标项目指标检验方法水分，g100g9.0GB5009.3灰分，g/100g10.0GB5009.4崩解时限，min60中华人民共和国药典2015版四部铅（以Pb计），mgKg2.0GB5009.12砷（以As计），mg/Kg1.0GB5009.11总汞（以Hg计），mg/Kg0.24GB5009.17镉（以Cd计），mg/KgS0.5GB5009.15六六六(HCB),mgkg0.1GB/T5009.19滴滴涕(DDT),mg/kg0.05全变品发3.5微生物指标0082应符合表4的规定。表4微生物指标项目指标检验方法菌落总数，CFU/g3x10GB4789.2大肠菌群，MPN/g0.92GB4789.3MPN计数法霉菌和酵母菌，CFU/g50GB4789.15致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧按GB29921规定执行菌)a样品的采集及处理按GB4789.1执行。3.6净含量0.5g片，应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按JJF1070规定方法测定。3.7食品添加剂3.7.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.7.2食品添加剂的使用应符合GB2760加工藻类的规定。3.8生产加工过程的卫生要求应符合GB17405的规定.20/KMD0002S20204检验规则4.1组批同一批原料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。4.2抽样从同一批次产品中随机抽样，抽样基数不得少于200个最小包装，抽样数量为12个最小包装（总量不少于1kg),所抽取的样品分为2份，1份检验，1份留样备查。4.3型式检验正常生产情况下每半年进行一次，形式检验项目为本标准技术中规定的全部项目。当有下列情况之一者，亦须进行检验：a)产品投入批量生产时：b)更换设备或长期停产再恢复生产时：)当原料、生产工艺、生产设备发生较大变化时：)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：)国家食品安全监管部门提出型式检验要求时。4.4出厂检验每批产品出厂前须经公司质量检验部门检验合格，并附产品检验合格证后方可出厂。出厂检验的项目为：感官要求、蛋白质、水分、灰分、崩解时限、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、净含量。业标准备4.5判定规则S-该产品检验项目中微生物指标若有一项不合格，则判该批次产品为不合格产品，其余指标有不合格项时，可用留样产品进行复检，以复检结果为准。5标志、包装、运输、贮存5.1标志5.1.1产品标签、标识应符合GB7718及GB16740的规定，并标注保健功能、适宜人群、不适宜人群食用方法及食用量。5.1.2保健功能：增强免疫力。5.1.3适宜人群：免疫力低下者。5.1.4不适宜人群：4岁以下婴幼儿。5.1.5食用方法及食用量：每日2次，每次3片，口服。5.1.6注意事项：本品不能替代药物。适宜人群外的人群不推荐食用本产品。5.1.7包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。5.2包装包装材料和容器应符合相应的食品安全标准及有关规定，封口严密，包装牢固。5.3运输