Q/JYHSQ/JYHS0002S—2021豆豉鲮鱼罐头2021-03-29发布2021-04-10实施中山市金樱花食品有限公司发布广东省食品安全企业标准备案号：44200103S-2021备案日期：2021年04月15日备案有效期：伍年Q/JYHS0002S—2021I前言本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准由中山市金樱花食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：刘东华，刘琼瑜。本标准于2021年03月29日首次发布。Q/JYHS0002S—20211豆豉鲮鱼罐头1范围本标准规定了豆豉鲮鱼罐头的产品分类技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以鲮鱼、豆豉、大豆油、水、食盐、食糖、添加或者不添加辣椒粉、酱油、香辛料为原料，添加食品添加剂谷氨酸钠后，经油炸、装罐（瓶）、密封、杀菌、包装而制成的具有一定真空度的炸鱼罐头产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1535大豆油GB2712食品安全国家标准豆制品GB2717食品安全国家标准酱油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准Q/JYHS0002S—20212GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7098食品安全国家标准罐头食品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB13104食品安全国家标准食糖GB/T14251罐头食...
