QJZHQ 0034 S-2020 山药花生代用茶.pdf

新模板标记勿删Q/JZHQQ/JZHQ0034S-2020山药花生代用茶2020-12-19 发布2020-12-19 实施扫二维码下载电子版吉林正花旗生物科技有限公司企业标准吉林正花旗生物科技有限公司 发布Q/JZHQ0034S-2020224919S-20202021 01082024 0107Q/JZHQ0034S-20201山药花生代用茶1范围本标准适用于以山药、花生、莲子、赤小豆、白扁豆、红枣（大枣）、芡实、茯苓、薏仁、枸杞子、玉米须、人参（人工种植 4 年或 5 年生）、山楂为原料，经预处理、灭菌干燥、粉碎（或切片）、过筛、包装加工而成的非即食山药花生代用茶（袋泡代用茶）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1353玉米GB/T 1532花生GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.1食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806.8食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 4806.9食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参GB/T 23204茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 24690袋泡茶GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28121非热封型茶叶滤纸GH/T 1070茶叶包装通则GH/T 1091代用茶Q/JZHQ0034S-20202DBS22/024食品安全地方标准 食品原料用人参NY/T 2977绿色食品 薏仁及薏仁粉JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典（2015版）一部山药中国药典（2015版）一部莲子中国药典（2015版）一部赤小豆中国药典（2015版）一部白扁豆中国药典（2015版）一部大枣中国药典（2015版）一部芡实中国药典（2015版）一部茯苓中国药典（2015版）一部枸杞子中国药典（2015版）一部山楂卫监督函2012306号玉米须国家卫生计生委公告2012年第17号新食品原料 人参（人工种植）国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1山药、莲子、赤小豆、白扁豆、大枣（红枣）、芡实、茯苓、枸杞子、山楂应符合中国药典一部（2015 版）的规定。3.1.2花生应符合 GB/T 1532 的规定。3.1.3薏仁应符合 NY/T 2977 的规定。3.1.4玉米须应符合 GB 1353 和国家卫监督函2012306 号的规定。3.1.5人参（人工种植 5 年及 5 年以下）应符合 DBS22/024 和国家卫生计生委公告 2012 年第 17 号的规定。人参添加量为每 100g 产品添加人参 1.8g，人参食用量3 克/天。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅灰白色至深棕色取适量样品置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、组织形态和杂质，用鼻嗅的方法检验样品的滋味、气味组织形态内容物为粉末，滤袋外形完整，冲泡不溃破、不漏茶滋味、气味具有本品固有的滋味、香气，无异味杂质无正常视力可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，13.0GB 5009.3Q/JZHQ0034S-20203表 2 续理化指标项目指标检验方法人参总皂苷，mg/100g36GB/T 19506总灰分，8.0GB 5009.43.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.99GB 5009.123.5农药残留限量应符合 GB 2763 的规定。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、总灰分、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每组批随机取样，每批抽样样品数量不少于 12 个独立包装且总数不少于 200g，一份供检验用，一份复验备用。6.5判定规则Q/JZHQ0034S-20204检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：山药花生代用茶配料表（原料）：山药、花生、莲子、赤小豆、白扁豆、红枣（大枣）、芡实、茯苓、薏仁、枸杞子、玉米须、人参（人工种植 4 年或 5 年生）、山楂净含量/规格：以实际产品规格为准生产者：吉林正花旗生物科技有限公司地址：吉林省长春市农安县农安镇朝阳七社联系方式：生产日期：保质期：24 个月贮存条件：通风、干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JZHQ0034S-2020其他需要标示的内容：1.人参添加量为每 100g 产品添加人参 1.8g，人参食用量3 克/天。孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用。7.2营养成分表应符合表 4 的规定。表 4营养成分表项目每 100 克营养素参考值%能量1492 千焦18%蛋白质13.3 克22%脂肪7.2 克12%碳水化合物58.8 克20%钠33 毫克2%8包装滤纸应符合GB 4806.1、GB 4806.8、GB/T 25436、GB/T 28121的规定。尼龙包装材料应符合GB 4806.7的规定。提线应符合 GB 4806.1 的规定，宜为不含荧光物质的白棉线，不得漂白。封口用钉子应符合 GB 4806.9 的规定，应固定，不脱落。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543、GH/T1070的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。Q/JZHQ0034S-202059贮存和运输产品应存放于通风、干燥、清洁、无异味的仓库内。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混运、混存。10保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。