Q/JYWJ福建省建阳武夷味精有限公司企业标准Q/JYWJ0006S—2019香辛调味料2019-01-30发布2019-02-01实施福建省建阳武夷味精有限公司发布Q/JYWJ0006S—2019I前言本公司生产的香辛调味料目前尚无适合的国家、行业、地方标准，为保证产品质量,更好地组织生产，根据《标准化法》的要求，特制定本企业标准。本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的规定进行编写。本标准中主要技术指标参照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB/T15691《香辛料调味品通用技术条件》和《调味料产品生产许可证审查细则（2006版）》的规定制定，感官指标根据产品的实际情况而制定，食品添加剂的品种和使用量符合GB2760的规定。标准中试验方法直接引用了国家或行业有关标准的规定。本标准由福建省建阳武夷味精有限公司提出。本标准起草单位：福建省建阳武夷味精有限公司。本标准主要起草人：吕阳爱、王克勇、陈珠。本标准适用于福建省建阳武夷味精有限公司（生产地址：南平市建阳区工业路201号）、福建省南平市建阳区红土地调味食品有限公司（生产地址：南平市建阳区水东工业路201号）。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/JYWJ0006S—20191香辛调味料1范围本标准规定了香辛调味料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以植物香辛料(辣椒、白胡椒、黑胡椒、枯茗、黑芥籽、姜黄、芫荽、丁香、小茴香)为主要原料，配以辅料食用盐，经分选、干燥、粉碎、筛分、调和、包装而成的香辛调味料，其中植物香辛料含量不得少于75％。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品中污染物限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5461食用盐GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12729.1香辛料和调味品名称GB/T12729.6香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）GB/T12729.7香辛料和调味品总灰分的测定GB/T12729.9香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB28050食品安全国家标准预包装...
