ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/JYH0004S-2019代替Q/JYH0004S-20162019-07-01发布2019-08-01实施Q/JYH江门市蓬江区荷塘金银花食品有限公司发布豆豉鲮鱼罐头备案号：44070222S-2019备案日期：2019年06月24日Q/JYH0004S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写。本标准与Q/JYH0004S-2016相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——调整铅指标；——删除酸价指标；本标准由江门市蓬江区荷塘金银花食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：梁成刚本标准首次发布日期：2010年7月1日本标准第一次修订日期：2013年7月1日本标准第二次修订日期：2016年7月1日本标准第三次修订日期：2019年7月1日Q/JYH0004S-20191豆豉鲮鱼罐头1范围本标准规定了豆豉鲮鱼罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜（冻）鲮鱼、豆豉、食用植物油、白砂糖、食用盐、香辛料为原料，经预加工处理、调味、装罐、密封、杀菌、包装而成的豆豉鲮鱼罐头。本产品可直接食用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2712食品安全国家标准豆制品GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范GB/T10786罐头食品的检验方法GB13104食品安全国家标准食糖GB/T14251罐头...
