[新模板标记勿删]Q/JQSQ/JQS0101S-2021芝麻辣椒片2021-05-14发布2021-05-14实施扫二维码下载电子版吉林省杞参食品有限公司企业标准吉林省杞参食品有限公司发布Q/JQS0101S-2021221785S-20212021053120240530Q/JQS0101S-20211芝麻辣椒片1范围本标准适用于以辣椒、芝麻、味精、白砂糖、食用盐为原料，经过调配、混合、包装工艺加工而成调味料类的芝麻辣椒片。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2720食品安全国家标准味精GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件GB/T22165坚果炒货食品通则GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求Q/JQS0101S-20212应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1辣椒应符合GB/T15691的规定。3.1.2芝麻应符合GB/T22165的规定。3.1.3味精应符合GB2720的规定。3.1.4白砂糖应符合GB/T317的规定。3.1.5食用盐应符合GB/T5461的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有原辅料混合后特有的色泽取试样置于白色瓷盘中，在自然光线下目测色泽、形态、杂质，用嗅觉鉴别气味，用口感品尝滋味组织形态均匀的颗粒状或粉粒状滋、气味口感微辣、鲜香、无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，％≤18GB5009.3食盐（以NaCl计），％≤80GB5009.443.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg...
