焦作市明仁天然药物有限责任公司企业标准Q/JMY0049S-2019_________________________________________________无汽苏打水饮料2019-09-18发布2019-09-18实施____________________________________________焦作市明仁天然药物有限责任公司发布Q/JMY0049S-2019前言本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由焦作市明仁天然药物有限责任公司提出并起草。本标准起草人：李青川、梅拥军、苏艳利。Q/JMY0049S-2019无汽苏打水饮料1范围本标准规定了无汽苏打水饮料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以地下水（经过滤，二级反渗透）、碳酸氢钠、氯化钾、柠檬酸(添加或不添加)、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖、薄荷香精为原料，经调配、臭氧杀菌、灌装、包装加工而成的无汽苏打水饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2碳酸氢钠应符合GB1886.2的规定。2.1.3乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）应符合GB25540的规定。2.1.4柠檬酸应符合GB1886.235的规定。2.1.5薄荷香精应符合GB30616的规定。2.1.6氯化钾应符合GB25585的规定。2.1.7三氯蔗糖应符合GB25531的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状液体从样品中取出1瓶，将本品倒入一洁净烧杯中，自然光下用肉眼观察色泽、性状及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味，应符合表1的规定色泽无色气味有薄荷味，无异味滋味滋味柔和，微甜可口，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法pH值6.5～8.5GB/T5750.4总砷（以As计），mg/L≤0.2GB5009.11Q/JMY0049S-2019铅（以Pb计），mg/L≤0.05GB5009.12乙酰磺胺酸钾（安赛蜜），g/kg≤0.15GB/T5009.140三氯蔗糖g/kg≤0.125GB22255溴酸盐，μg/L≤10.0GB/T5750.102.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/mL52102104GB4789.2大肠菌群，CFU/mL52110GB4789.3中的平板计数法*霉菌，CFU/mL≤10GB4789.15*酵母，CFU/mL≤10GB4789.15沙门氏菌，/25mL500—GB4789.4金黄色葡萄球菌，CFU/mL511001000GB4789.10第二法注1：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行；注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值...
