QJMKY 0001 S-2019 代用茶.pdf

Q/JMKY0001S-2019220079S-201920190510202205 09*Q/JMKY备案号：220079S-2019有效期至：2022 年 05 月 09 日吉 林 省 美 康 药 业 有 限 公 司 企 业 标 准Q/JMKY0001S-2019代用茶2019-04-02 发布2019-04-02 实施吉林省美康药业有限公司 发发布布Q/JMKY0001S-20191代用茶1范围本标准适用于以生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、蒲公英根、丁香、红枣、覆盆子、罗汉果、芡实、玛咖、枸杞子、黄精、桂圆、菊花、沙棘、桑葚、杜仲雄花、山药、赤小豆、甘草、橘皮（或陈皮）、茯苓、茉莉花茶、薏苡仁、玫瑰花（重瓣玫瑰花）、佛手、莲子、百合、冰糖为原料，经净制、粉碎或切片加工、干燥（或炒制）、包装等工艺制成的代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5835干制红枣GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 18672枸杞GB/T 19506地理标志产品吉林长白山人参GB/T 22292茉莉花茶GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28121非热封型茶叶滤纸GB/T 35883冰糖JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则DBS22/024食品安全地方标准 食品原料用人参中国药典一部（2015 年版）蒲公英、丁香、覆盆子、罗汉果、芡实、玛咖、黄精、桂圆、菊花、沙棘、桑葚、杜仲雄花、山药、赤小豆、甘草、陈皮、茯苓、薏苡仁、玫瑰花、佛手、莲子、百合国家卫生计生委公告第 3 号2010 关于批准 DHA 藻油、棉籽低聚糖等 7 种物品为新资源食品及Q/JMKY0001S-20192其他相关规定的公告国家质检总局令第 75 号2005定量包装商品计量监督管理方法国家质检总局令第 123 号2009食品标识管理规定3分类产品按配方不同可分为丁香代用茶、蒲公英根人参代用茶、枸杞人参代用茶、沙棘红枣代用茶、沙棘枸杞代用茶、赤小豆薏苡仁代用茶、玫瑰花（重瓣玫瑰花）桂圆人参代用茶、茯苓蒲公英代用茶和莲子百合代用茶。3.1 丁香代用茶以丁香为原料，经净制、粉碎或切片加工、干燥（或炒制）、包装等工艺制成的丁香代用茶。3.2蒲公英根人参代用茶以生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、蒲公英根、丁香、红枣、覆盆子、罗汉果、芡实、吗咖粉为原料，经净制、粉碎或切片加工、干燥（或炒制）、包装等工艺制成蒲公英根人参代用茶。3.3 枸杞人参代用茶以生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、枸杞、红枣、黄精、桂圆、菊花、吗咖粉、冰糖为原料，经净制、粉碎或切片加工、干燥（或炒制）、包装等工艺制成枸杞人参代用茶。3.4 沙棘红枣代用茶以沙棘、红枣、桑葚、杜仲雄花、丁香、覆盆子、山药、吗咖粉为原料，经净制、粉碎或切片加工、干燥（或炒制）、包装等工艺制成沙棘红枣代用茶。3.5 沙棘枸杞代用茶以沙棘、红枣、枸杞、桂圆为原料，经净制、粉碎或切片加工、干燥（或炒制）、包装等工艺制成沙棘枸杞代用茶。3.6 赤小豆薏苡仁代用茶以赤小豆、蒲公英根、甘草、橘皮(或陈皮）、茯苓、桂圆、枸杞、山药、茉莉花茶、薏苡仁为原料，经净制、粉碎或切片加工、干燥（或炒制）、包装等工艺制成赤小豆薏苡仁代用茶。3.7 玫瑰花（重瓣玫瑰花）桂圆人参代用茶以生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、玫瑰花（重瓣玫瑰花）、桂圆、红枣、枸杞、佛手为原料，经净制、粉碎或切片加工、干燥（或炒制）、包装等工艺制成重瓣玫瑰花桂圆人参代用茶。3.8 茯苓蒲公英代用茶以茯苓、蒲公英、红枣、玛咖、黄精、生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）为原料，经净制、粉碎或切片加工、干燥（或炒制）、包装等工艺制成茯苓蒲公英代用茶。3.9 莲子百合代用茶以莲子、百合、桂圆、红枣、茯苓、生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）为原料，经净制、粉碎或切片加工、干燥（或炒制）、包装等工艺制成莲子百合代用茶。Q/JMKY0001S-201934技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1原料生晒参应为人工种植 5 年或 4 年生，且符合 DBS22/024 的规定，每 100g 产品含人参 5g。4.1.2红枣应符合 GB/T 5835 的规定。4.1.3枸杞应符合 GB/T 18672 的规定。4.1.4蒲公英、丁香、覆盆子、罗汉果、芡实、玛咖、黄精、桂圆、菊花、沙棘、桑葚、杜仲雄花、山药、赤小豆、甘草、橘皮（或陈皮）、茯苓、薏苡仁、玫瑰花（重瓣玫瑰花）、佛手、莲子、百合应符合中国药典一部（2015 版）中蒲公英、丁香、覆盆子、罗汉果、芡实、玛咖、黄精、桂圆、菊花、沙棘、桑葚、杜仲雄花、山药、赤小豆、甘草、陈皮、茯苓、薏苡仁、玫瑰花、佛手、莲子、百合的规定。4.1.5茉莉花茶应符合 GB/T 22292 的规定。4.1.6冰糖应符合 GB/T 35883 的规定。4.1.7生产用水应符合 GB 5749 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具有原料天然固有的色泽从供试样品中随机抽取5g，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质、霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味组织形态粉状、片状或颗粒状滋、气味具有原料天然固有的滋味和气味，无异味。杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%13.0GB 5009.3总灰分，%8.0GB 5009.4人参总皂苷,%0.1GB/T 19506注：人参总皂苷这项指标只适用于配料中有人参的代用茶产品4.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg蔬菜制品和水果制品代用茶0.9GB 5009.12豆类和坚果及籽类代用茶0.19GB 5009.12干菊花代用茶4.9GB 5009.124.5农药残留限量农药残留量应符合 GB 2763 的规定。Q/JMKY0001S-201945净含量应符合国家质检总局令第 75 号2005的规定，并按照 JJF 1070 的规定检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、总灰分、净含量。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量从每批产品中随机抽取总量不得少于 250 克的样品，将抽样分成两份，一份检验，一份备查。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2 项(含2 项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不符合要求，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。任何一项卫生(安全)或微生物学(生物学)指标不合格时则判该批产品不合格。在保质期内，供需双方对产品质量发生争议，由双方协商解决或委托仲裁单位复检，以复检结果作为最终判定依据。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样食品名称：代用茶（丁香代用茶、蒲公英根人参代用茶、枸杞人参代用茶、沙棘红枣代用茶、沙棘枸杞代用茶、赤小豆薏苡仁代用茶、重瓣玫瑰花桂圆人参代用茶、茯苓蒲公英代用茶和莲子百合代用茶）丁香代用茶配料表（原料）：丁香蒲公英根人参代用茶配料表（原料）：生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、蒲公英根、丁香、红Q/JMKY0001S-20195枣、覆盆子、罗汉果、芡实、吗咖枸杞人参代用茶配料表（原料）：生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、枸杞、红枣、黄精、桂圆、菊花、吗咖粉、冰糖沙棘红枣代用茶配料表（原料）：沙棘、红枣、桑葚、杜仲雄花、丁香、覆盆子、山药、吗咖沙棘枸杞代用茶配料表（原料）：沙棘、红枣、枸杞、桂圆赤小豆薏苡仁代用茶配料表（原料）：赤小豆、蒲公英根、甘草、橘皮（或陈皮）、茯苓、桂圆、枸杞、山药、茉莉花茶、薏苡仁玫瑰花（重瓣玫瑰花）桂圆人参代用茶配料表（原料）：生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、玫瑰花（重瓣玫瑰花）、桂圆、红枣、枸杞、佛手茯苓蒲公英代用茶配料表（原料）：茯苓、蒲公英、红枣、玛咖、黄精、生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、莲子百合代用茶配料表（原料）：莲子、百合、桂圆、红枣、茯苓、生晒参（人工种植，5 年或 4年生）净含量/规格：3 克/袋、5 克/袋、10g/袋、12g/袋、25 克/袋(按生产实际和市场需求随时增加规格)。生产者的名称、地址和联系方式：吉林省美康药业有限公司、吉林省辽源市东丰县大阳镇卧牛村四组、联系电话：13894558888产地：辽源市东丰县产品标准代号：Q/JMKY0001S食品生产许可证编号：生产日期：以实际生产日期为准贮存条件：常温、避光、通风干燥处保质期：24 个月使用方法：开水冲泡注意事项：人参食用量3g/天，每 100g 产品添加人参 5g。孕妇、哺乳期妇女及 14 岁以下儿童慎服。（只适用于配料中有人参的代用茶产品）其他需要标示的内容：9包装9.1内包装的包装袋用非热封型茶叶滤纸或热封型茶叶滤纸，非热封型茶叶滤纸应符合GB/T 28121 的规定，热封型茶叶滤纸应符合GB/T 25436 的规定。9.2销售包装应符合GB 23350 的规定。9.3储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9.4运输包装用双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。10运输产品运输工具要清洁卫生、干燥、无异味、无污染；产品运输过程中应避免强烈震荡、挤压、暴晒、雨淋、冰冻；严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装混运。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击或挤压。包装箱叠放高度不超过8层。Q/JMKY0001S-2019611贮存11.1 密闭，置阴凉干燥处。11.2 库房应清洁、干燥、经常通风，严禁露天存放、日晒、雨淋、冰冻，禁止与有害、有毒、有腐蚀性、易挥发或有异味的同库贮存。11.3 应按品种、生产日期分别存放。离墙离地，垫离 15cm。包装箱叠放高度不超过 8 层。12 保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。