QJLTR 0004 S-2021 蒲公英饮品.pdf

新模板标记勿删Q/JLTRQ/JLTR0004S-2021蒲公英饮品2021-08-01 发布2021-08-25 实施扫二维码下载电子版吉林天瑞生物科技有限公司企业标准吉林天瑞生物科技有限公司 发布Q/JLTR0004S-2021222867S-20212021 08182024 0817Q/JLTR0004S-20211蒲公英饮品1范围本标准适用于以水、蒲公英、金银花、菊苣为原料，低聚异麦芽糖为辅料，添加或不添加山梨酸钾、柠檬酸，经提取、过滤、浓缩、调配、灌装、灭菌、包装等工艺制成的蒲公英饮品植物饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.39食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾GB 1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.28食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 12143饮料通用分析方法GB 12695饮料企业良好生产规范GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 20881食品安全国家标准 低聚异麦芽糖GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB/T 31326植物饮料Q/JLTR0004S-20212JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则YBB00032004钠钙玻璃管制口服液体瓶YBB00382003口服液瓶用撕拉铝盖国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定中国药典2020版蒲公英、金银花、菊苣3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 蒲公英、金银花、菊苣应符合中国药典2020 版的规定。3.1.2 低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 的规定。3.1.3 山梨酸钾应符合 GB 1886.39 的规定。3.1.4 柠檬酸应符合GB 1886.235的规定。3.1.5 生产用水应符合GB 5749的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽呈黄色至棕黄色取本品适量（50ml以上）置洁净透明烧杯中，在自然光下肉眼观察色泽、组织形态，嗅其气味，品尝滋味，尝后检查杯底部是否有无外来杂质。滋味、气味具有本品固有的滋味和气味，味甜，微酸，无异味组织形态液体，久置允许有少许沉淀杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物（20折光计法）/（g/100L）0.4GB/T12143铅（以Pb计），mg/L0.25GB 5009.123.4微生物限量应符合表 3 的规定。表 3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/g）521035104GB 4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210102GB 4789.3 平板计数法Q/JLTR0004S-20213表 3 续微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM霉菌/（CFU/g）20GB 4789.15酵母/（CFU/g）20GB 4789.15沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 4789.10 第二法3.5食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法柠檬酸酸度调节剂按生产需要添加山梨酸钾防腐剂0.5g/kg0.5g/kgGB 5009.284净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB14881 和 GB 12695 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每批次随机抽取最小销售包装（不少于 500ml），一半用作检验和复检，另一半留样用。Q/JLTR0004S-202146.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：蒲公英饮品配料表（原料）：水、蒲公英、金银花、菊苣、低聚异麦芽糖、食品添加剂（山梨酸钾、柠檬酸）。净含量和规格：食用方法：口服，轻折瓶端即可饮用贮藏方法：常温、置阴凉干燥处保存。保质期：24个月食品生产许可证编号：产品标准号：Q/JLTR0004S生产日期：见喷码生产企业：吉林天瑞生物科技有限公司生产地址：吉林省通化市通化县聚鑫经济开发区同德路 6666 号联系方式：7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 毫升（mL）NRV%能量85 千焦（kj）2蛋白质0 克(g)0脂肪0 克(g)0碳水化合物5 克(g)3糖（以麦芽糖计）4.5 克(g)-%钠0 毫克(mg)08包装8.1复合膜、袋应符合 GB/T 10004 的规定。玻璃瓶应符合 QB 2142 的规定。塑料瓶应符合 QB 2142 的规定。8.2销售包装应符合 GB 23350 的规定。8.3运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。8.4包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。Q/JLTR0004S-202159保质期保质期为 24 个月。