QJLTD 0003 S-2021 黑米花青素精华片.pdf

新模板标记勿删Q/JLTDQ/JLTD0003S-2021da黑米花青素精华片2021-11-10 发布2021-12-20 实施扫二维码下载电子版吉林天地大美健康科技有限公司企业标准吉林天地大美健康科技有限公司 发布Q/JLTD0003S-2021224769S-20212021 12282024 1227Q/JLTD0003S-20211黑米花青素精华片1范围本标准适用于以低聚果糖、黑米提取物为主要原料，添加菊粉、叶黄素、微晶纤维素、硬脂酸镁、聚乙烯醇等辅料混合后，经制粒、压片、薄膜包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的压片糖果黑米花青素精华片。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 23528食品安全国家标准 低聚果糖GB 1886.91食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁GB 1886.103食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2食品微生物学检验 菌落总数的测定GB 4789.3食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4806.7食品微生物学检验 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.248食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用卫生标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 17399食品安全国家标准 糖果GB/T 23823糖果分类GB 26405食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素GB 28050食品安全国家标准 预包装营养食品标签通则GB/T 29602固体饮料GB 31630食品安全国家标准 食品添加剂 聚乙烯醇NY/T 2640植物源性食品中花青素的测定Q/JLTD0003S-20212SB/T 10347糖果 压片糖果JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则卫生部公告2009年第5号新资源食品 菊粉国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1黑米提取物，经水提取、浓缩等制成，花青素含量15g/100g，其他要求应符合 GB/T 29602的要求。3.1.2低聚果糖应符合 GB/T23528 的规定。3.1.3菊粉应符合卫生部公告 2009 年第 5 号的规定。3.1.4叶黄素应符合 GB 26405 的规定。3.1.5微晶纤维素应符合 GB 1886.103 的规定。3.1.6硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。3.1.7聚乙烯醇应符合 GB 31630 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽黑褐色均匀一致取适量试样置于洁净的白色盘（瓷盘或同类容器）中，在自然光下观察外观、色泽和状态；闻其气味，用温开水漱口后，品尝滋味组织形态包衣较完整，大小基本一致，无裂缝，无明显变形滋、气味黑米固有香气,无异嗅,无异味杂质无正常视力可见外来异物3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，5.0GB/T 5009.3花青素，mg/kg100000NY/T 2640或规范性附录A3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg0.5GB 5009.11Q/JLTD0003S-202133.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g52104105GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5210102GB 4789.3a样品的采样及处理按GB 4789.1执行3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法硬脂酸镁抗结剂按生产需要-微晶纤维素抗结剂按生产需要-聚乙烯醇被膜剂18.0g/kg-叶黄素着色剂0.15g/kg0.15g/kgGB 5009.2484净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、花青素、净含量、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。Q/JLTD0003S-202146.4抽样方法和抽样数量在生产线每组批随机抽取 0.2%，或每组批不少于 1kg，分成两份，一份检验，一份留样备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：黑米花青素精华片配料表（原料）：低聚果糖、黑米提取物、菊粉、叶黄素、微晶纤维素、硬脂酸镁、聚乙烯醇净含量/规格：生产者的名称:吉林天地大美健康科技有限公司地址:长春市宽城区北凯旋路与北四环路交汇东行 800 米联系方式：生产日期：保质期：保质期为 24 个月贮存条件：密封，置阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JLTD0003S其他需要标示的内容：花青素含量为100mg/g，菊粉含量为100mg/g，菊粉食用限量15 克/天7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6 营养成分表项目每 100 克NRV%能量1662 千焦（kJ）20%蛋白质3.3 克（g）5%脂肪0.6 克（g）1%碳水化合物80.9 克（g）27%钠10 毫克（mg）1%8包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定。包装瓶选用聚对苯二甲酸乙二醇酯材料，应符合GB 4806.7的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。Q/JLTD0003S-20215储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期产品在本标准规定的条件下，自生产之日起，包装完整未经启封的产品保质期为 24 个月。