QJYSP 0001 S-2019 干粉条（丝).pdf

ICSQ/YSP荔浦市金佑食品厂企业标准Q/JYSP0001S-2019饂安绿干粉条（丝）金食品安全企业标推备案号450382S-20i9有至22年月7日032202992019-05-31发布2019-07-24实施荔浦市金佑食品厂发布Q/JYSP0001S2019干粉条（丝）1范围本标准规定了干粉条（丝）的要求、食品添加剂、生加过料卫要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适州于以食州淀粉（食丹玉米淀粉、食州小麦淀粉、食州木薯淀粉、食用马伶鳄淀粉、食州甘薯淀粉、食用豆类淀粉中的一种或儿种)为主要原料（比量55%），添加或不添加人米（添加人米时先经磨浆或粉碎)、经搅拌、熟制、挤压成型、老化、水洗、松丝、干燥、包装等艺加制成非即食干粉条（丝）。2规范性引用文件下列文件对丁本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适州于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适川丁本文件。GB/T191包装储达图示标GB/T1354人米GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真函裤素限GB2762食品安企国家标准食品污染物限量G部009.3食品交个国家标准食品中水分的测定G部5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB5009.12食品安企国家标准食品中铅的测定(GB5009.22食品安全时家标准食品中黄曲得毒素B族G族的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中佩化物的测定GB5749生活饮H川水卫作准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB5009.123食品安全同家标准食品中铬的测定GB/T8883食用小岁淀粉GB/T8884食H马铃薯淀粉GB/T8885食H玉米淀粉GB14881食品安全国家标准食品牛，通用卫牛规范GB28050食品安个同家标准预包装使品背养标签通则GB/T29343木薯淀粉GB31637食品安全国家标准食用淀粉GB/T34321食H甘薯淀粉3要求Q/JYSP0001S-2019表2理化指标（续）项甘指标淀粉/(g/100g)65.0铅（以Pb计）/(mg/kg)0.4黄曲得诗紫B/(gg)10织化物”（以氢就酸计）/(mg/g)2.0其他污染物限地符个372沉粉制品的规定其它真菌聋泉符个GB2761的规定仅适用于木薯淀粉为原料的产品4食品添加剂食品添加剂的使H应符合GB2760的规定。5生产加工过程的卫生要求应符合G邵14881的规定。6试验方法6.1感官要求取适量样品置于白色洁净瓷盘中，在1然光卜观察色浴、状念和杂质嗅其气味，用温开水寐口后品其滋味。6.2理化指标6.2.1水分按GB5009.3规定的方法测定。6.2.2淀粉按GB5009.9规定的方法测定6.2.3黄曲霉毒素B按（部5009.22规定的法测定。6.2.4氰化物按G邵5009.36规定的方法测定。6.2.5铅按GB5009.12规定的方法测定。6.2.6其它真菌毒素3