QJLAD 0078 S-2020 桦褐孔菌茶（代用茶）.pdf

新模板标记勿删Q/JLADQ/JLAD0078S-2020桦褐孔菌茶（代用茶）2020-07-02 发布2020-07-02 实施扫二维码下载电子版吉林敖东健康科技有限公司企业标准吉林敖东健康科技有限公司 发布Q/JLAD0078S-2020224902S-20202021 01082022 0107Q/JLAD0078S-20201桦褐孔菌茶（代用茶）1范围本标准适用于以桦褐孔菌为主要原料，经挑选，清洗、提取或不提取、干燥、粉碎、混合、制粒或不制粒、包装等工序加工而成的桦褐孔菌茶（代用茶）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则DB22/032食品安全地方标准 代用茶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1白桦茸应符合 GB 7096 的规定。3.1.2加工用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求Q/JLAD0078S-20202应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅棕色至棕褐色取本品适量，在自然光下用肉眼观察其色泽、组织形态、杂质；嗅其气味，尝其滋味组织形态颗粒状，均匀一致，无虫蛀、无霉变滋、气味具有本品特有的滋、气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%13.0GB 5009.3总灰分，%15.0GB 5009.43.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.99GB 5009.123.5农药残留限量应符合 GB 2763 的规定。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、水分、总灰分、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；Q/JLAD0078S-20203出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每组批按随机抽样法随机抽取 500g，一半用作感官指标、净含量、理化指标、微生物检验，另一半留样备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：桦褐孔菌茶（代用茶）配料表（原料）：桦褐孔菌净含量/规格：以实际生产的规格为准生产者的名称：吉林敖东健康科技有限公司地址：吉林省敦化经济开发区敖东工业园联系方式：0433-6688839生产日期：保质期：24 个月贮存条件：请置于阴凉、干燥、避光处食品生产许可证编号：SC12722240313926产品标准代号：Q/JLAD0078S其他需要标示的内容：本品白桦茸添加量为 100.0g/100g，食用量6g/天。食用真菌过敏者不宜食用。7.2营养成分表应符合表 4 的规定。表 4营养成分表项目每 100 克营养素参考值%能量1530 千焦18%蛋白质7.4 克12%脂肪0.0 克0%碳水化合物82.6 克28%钠5 毫克0%Q/JLAD0078S-202048包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9贮存和运输产品应存放于通风、干燥、清洁、无异味的仓库内。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混运、混存。10保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。