Q/JSD0010S-2019220803S-20192019051320220512**Q/JSD备案号：220803S-2019有效期至：2022年05月12日吉林省盛达农业发展有限公司企业标准Q/JSD0010S-2019核桃仁2019-01-18发布2019-01-18实施吉林省盛达农业发展有限公司发布Q/JSD0010S-20191核桃仁1范围本标准适用于以核桃仁为原料，经筛选干燥或烘培、计量、包装等工序制成的核桃仁。属于坚果类。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品GB/T22165坚果炒货食品通则GB23350限制商品包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求Q/JSD0010S-201923.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1生产用水应符合GB5749的规定。3.1.2核桃仁应符合应符合GB19300的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法滋味、气味不应有酸败等异味取适量样品至于清洁干燥的白色瓷盘中，在自然光下观察，嗅其气味，品其滋味。霉变粒以粒数比计，检验方法执行GB19300附录A。霉变粒/%≤0.5杂质无正常视力可见的外来异物3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水...
