QJYMK 0001 S-2019 人参片茶.pdf

Q/JYMK0001S-2019220821S-20192019052420220523*Q/JYMK备案号：220821S-2019有效期至：2022 年 05 月 23 日靖宇美康人参基地有限责任公司企业标准Q/JYMK0001S-2019人参片茶2019-03-21 发布2019-03-21 实施靖宇美康人参基地有限责任公司发发布布Q/JYMK0001S-20191人参片茶1范围本标准适用于人参片茶的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。标准适用于以人参（四年以上人工种植人参加工而成生晒参）为原料，经捡剔、清洗、切制成片状、干燥、包装而成的代用茶人参片茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留的测定GB/T5009.20实拍照片那个有机磷农药残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB/T5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8302茶取样GB/T 8304茶水分测定GB/T 8306茶总灰分测定GB/T 23776茶叶感官审评方法GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品QB/T 1871双向拉伸尼龙（BOPA）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋DBS22/024食品安全地方标准 食品原料用人参DBS22/032食品安全地方标准 代用茶NY 318人参制品JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/JYMK0001S-201923分类（产品按茶叶及相关制品可分类为、代用茶-根茎类分类。）4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1工艺用水应符合 GB 5749 的规定。4.1.2人参：应为人工种植 5 年及 5 年以下，并符合 DBS22/024 的规定，每 100g 产品使用人参 100g;4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽灰白色片剂GB/T 23776组织形态片状、无虫蛀、无霉变GB/T 23776滋、气味口感微苦、甘、香气浓郁、无异味GB/T 23776杂质无肉眼可见外来杂质GB/T 23776汤色淡黄色GB/T 237764.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，14.0GB/T 8304总灰分，7.0GB/T 8306人参总皂苷，1.5NY 3184.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.5GB 5009.124.5 农残限量应符合表 4 的规定。表 4农残限量项目限量检验方法六六六/（mg/kg）不得检出GB/T 5009.19滴滴涕/(mg/kg)不得检出GB/T 5009.19Q/JYMK0001S-20193表 4 续农残限量项目限量检验方法三氯杀螨醇/（mg/kg）不得检出GB/T 5009.176氰戊菊酯/(mg/kg)不得检出GB/T 5009.146敌敌畏/(mg/kg)不得检出GB/T 5009.20乐果/(mg/kg)不得检出GB/T 5009.1455净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、净含量、水分。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量按照 GB/T8302 规定执行7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项污染物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。Q/JYMK0001S-201948.1标签式样食品名称：人参片茶配料表（原料）：人参净含量/规格：2g/袋生产者的名称、地址和联系方式：靖宇美康人参基地有限责任公司、靖宇县将军路 88 号、0439-7263886生产日期和保质期：以实际生产日期为主、保质期：18 个月贮存条件：清洁、干燥、通风食品生产许可证编号：SC11622062247330产品标准代号：Q/JYMK0001S-2019其他需要标示的内容：人参食用量3 克每天、孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用8.2营养成分表应符合表 7 的规定。表 7营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量1345kJ16%蛋白质13.4g22%脂肪0.5g1%碳水化合物57.5g19%钠9mg0%9包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定。内包装材料应无毒、无害、无污染尼龙包装袋、应符合 GB/T 1871 规定。规格 2g/袋，根据用户需要协议包装，但应符合定量包装商品计量监督管理办法规定（销售包装应符合GB 23350的规定。）（运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。）（储运图示标志应符合GB/T 191的规定。）10保质期保质期为:18 个月。