QJDHX 0001 S-2019 代用茶.pdf

Q/JDHX0001S-2019220358S-20192019032820220327*Q/JDHX备案号：220358S-2018有效期至：2019 年 03 月 27 日吉林省端厚祥经贸有限公司企业标准Q/JDHX0001S-2019代用茶2019-01-11 发布2019-01-11 实施吉林省端厚祥经贸有限公司 发发布布Q/JDHX0001S-20191代用茶1范围本标准适用于以可食用的叶、花、果实（山楂、罗汉果、青果、红枣、决明子、枸杞、胖大海、大麦、马齿笕、荷叶、薄荷、茯苓、栀子、菊花、槐花、蒲公英、金银花）为原料，经拣剔、干燥、杀菌加工而成冲泡方式的其他茶制品类的代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5835干制红枣GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 18672枸杞GB/T 20353地理产品标志 怀菊花GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则SB/T 10092山楂NY/T 694罗汉果NY/T 891绿色食品大麦及大麦粉JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2010版）国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求Q/JDHX0001S-201923.1原料要求3.1.1水应符合 GB 5749 的规定。3.1.2菊花应符合 GB/T 20353 的规定。3.1.3枸杞应符合 GB/T 18672 的规定。3.1.4罗汉果应符合 NY/T 694 的规定。3.1.5大麦应符合 NY/T 891 的规定。3.1.6山楂应符合 SB/T10092 的规定。3.1.7红枣应符合 GB/T 5835 的规定。3.1.8金银花、茉莉花、马齿笕、决明子、青果、栀子、胖大海、茯苓、槐花、蒲公英、荷叶应符合中华人民共和国药典 2010 版一部的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具有紫红、白、绿、淡黄等色泽取试样置于无色透明的玻璃杯中，在自然光线下目测色泽、形态杂质，用嗅觉鉴别香气，冲泡后用口感品尝其滋味组织形态花、果实完整，无破损滋、气味具有该品种特有的滋味、无其它异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分花类，13.0GB 5009.3叶类，8.5果实类，15.0根茎类，15.0总灰分，8.0GB 5009.43.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg谷物代用茶0.19GB 5009.12蔬菜制品代用茶0.9叶类蔬菜代用茶0.29菊花代用茶4.93.5农药最大残留限量农药残留应符合 GB 2763 相关产品的规定。Q/JDHX0001S-201934净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、净含量、水分、标志、包装。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每批随机抽取 2kg,1kg 用于感官、净含量、理化指标检验，1kg 留样备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。污染物、农药残留一次检验不合格，则为不合格，不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：代用茶配料表：可食用的叶、花、果实（山楂、罗汉果、青果、红枣、决明子、枸杞、胖大海、大麦、马齿笕、荷叶、薄荷、茯苓、栀子、菊花、槐花、蒲公英、金银花）净含量/规格：生产者的名称、地址和联系方式：吉林省端厚祥经贸有限公司Q/JDHX0001S-20194生产日期和保质期：见包装封口处贮存条件：常温食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JDHX0001S-20197.2营养成分表应符合表 4 的规定。表 4营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量1408千焦17%蛋白质11.7克20%脂肪0克0%碳水化合物70.0克23%钠584毫克29%8包装包装袋选用复合塑料袋，应符合GB 4806.7的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9运输产品运输时，用符合卫生要求的专用车，不得与有毒有异味、有腐蚀性的货物混放、混装。运输中防止挤压、日晒、雨淋,装卸时轻搬、轻放。10贮存产品贮存于清洁卫生、干燥、阴凉、通风的库房内，不得与有毒有害物品同贮。堆放高度适宜，堆放位置距地面和墙的距离不得小于 20cm。11保质期在符合本标准规定条件下，保质期为一年。