QJBT 0002 S-2019 固体饮料.pdf

Q/J B T北 天 吋代 承 徳 食 品有 限公 司企 並禄 准0/B T 0 0 0 2 S-2 0 1 9団体欽料2 0 1 9-0 3-2 8 友布2 0 1 9-0 3-2 9 実施北 夭 吋 代 承 徳 食 品 有 限 公 司友布备 案 号：131243S-2019备案日期：2019年05月20日 有效日期：2024年05月19日 Q/B T 0 0 0 2 S-2 0 1 9本林准的編写格式符合G B/T l.1 2 0 0 9 林准化工作早只J 第1 部分:棒准的錆杓和編写的規定。本禄准貫御 了国家林准G B 7 1 0 1 食品安全国家林准 炊料、G B 2 7 6 0 食品安全国家林准 食品添加芥 使用林准、G B 1 4 8 8 0 食品安全国家林准 食品菅界張化芹 使用株准、G B 7 7 1 8 食品安全国家禄准 預包装食品林釜通1、G B 2 8 0 5 0 食品安全国家林准 預包装食品菅弄林符通只1 和G B 2 9 9 2 1 食品安全国家林准 食品中致病菌限量的規定,参考了G B/T 2 9 6 0 2 固体欽料。本林准的栓強方法采用了相反国家林准的規定。本林准由北天吋代承徳食品有限公司提出。本林准起草単位:北天時代承徳合品有限公司。本林准主要起草入:朱振。本棒准+2 0 1 9 年0 3 月2 8 日由北天吋代承徳食品有限公司負貴人朱振十批准,丼対株准中所規定的内容和実施后果負責。本棒准千2 0 1 9 年0 3 月2 8 日首次友布。則0/J B 1 0 0 0 2 S-2 0 1 9団体炊料1 苑国本林准規定了|体炊料的技木要求、食品添加斉、生声加工辻程 的l l 生要求、栓騎方法、栓馳規只J、林沢、色装、送輸、嘘送和保項期。本林准遣用子 以白砂糖、麦芽糊精力原料,輔以葡萄粉、藍苺粉、羊果粉、棒檬粉中的一神或多神,添加菅芥張化斉 鍵生索C,径粉辞、道簾、混合、分装、后包装市1 成的固体欽料。2 規苑性引用文件下列文件対子本文件的泣用是必不可少的。凡是注 目期的引用文件,収注 目期的版本逓用千本文件。凡是不注 日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改革)道用千本文件。G 3/T 1 9 1 包装備i 二国示林志G B/1 3 1 7 白砂糖G B 2 7 6 0 食品安全国家林准 食品添加斉J 使用林准G B 2 7 6 1 食品安全国家林准 食品中真菌毒素限量G B 2 7 6 2 食品安全国家林准 食品中汚染物限量G B 2 7 6 3 食品安全国家林准 食品中衣方最大残留限量G B 4 7 8 9.1 食品安全国家林准 食品微生物学校詮 恵只1G B 4 7 8 9.2 食品安全国家林准 食品微生物学栓輸 菌落G B 4 7 8 9.3 食品安全国家林准 食品微生物学栓強 大腸G B 4 7 8 9.4 食品安全国家林准 食品微生物学栓馳 沙|氏G B 4 7 8 9.1 0 食品安全国家林l l i 食品徴生物学栓強 金黄色G B 4 7 8 9.1 5 食品安全国家1/J A 准 食品微生物学栓強 尋菌和酵母G B/T 4 7 8 9.2 1 食品l 生微生物学栓強 冷踪欽品、欽料栓聡G B 5 0 0 9.3 食品安全国家林准 食品中水分的沢1 定G B 5 0 0 9.4 食品安全国家林准 食品中衣分的測定G B 5 0 0 9.1 2 含品安全国家林准 食品中鉛的淑1 定G B 5 4 1 3.1 8 食品安全国家杯准 嬰幼 合品和乳品中染生素C 的叡1 定G B 5 7 4 9 生活欽用水l l 生禄准G B 7 7 1 8 食品安全国家林准 預包装食品林釜通只JG B 1 2 6 9 5 食品安全国家林准 欽料生声里生規砲G B 1 4 7 5 4 食品安全国家林准 食品添加秀 鍵生素C(抗杯血酸)G B 1 4 8 8 0 食品安全国家林准 食品菅春張化斉I 使用林准G B 1 4 8 8 1 食品安全国家林准 食品生声通用I I 生規疱G B/T 2 0 8 8 4 麦芽糊精G B 2 8 0 5 0 食品安全 国家林准 預包装食品育弄林釜通貝 J J F 1 0 7 0 定量包装商品浄合量汁量栓蛉規只1i t 数一0/B T 0 0 0 2 S-2 0 1 9N Y/T 1 8 8 4 録色食品 果疏粉国家厳量盗督栓粒栓疫恵局今第7 5 号 定量包装商品汁量監督管理亦法L l 家辰量監督栓馳栓疫恵局 今第1 2 3 号 国家頑量監督栓強栓疫恵局美t 修改 的決定3 技木要求3 1 原料要求3 1 1 水立符合G B 5 7 4 9 的I I t 定。3 1 2 麦芽糊精痙符合G B/T 2 0 8 4 4 的規定。3 1 3 白砂糖泣符合G 3/T 3 1 7 的規定。3 1 4 葡萄粉、五苺粉、華果粉、棒檬粉反符合N Y/T 1 8 8 4 的規定。3 1 5 以上原輔料均庄符合G B 2 7 6 1、G B 2 7 6 2、G 3 2 7 6 3 的規定。3 2 感官要求痙符合表1 的規定。表1 感官要求3 3 理化指禄庄符合表2 的夫 兄 定。表2 理化指林3 4 微生物指禄皮符合表3 的規定。祥品,萱十清浩千燥焼杯中,在自然色洋、状恣,千焼杯中倒入5 0 m l 以上沖凋,撹祥后嗅其気味,口芸其滋味,具有彦庁品皮有的色洋十燥顆粒状、九錆峡具有核声品座有的滋味和気味,元昇味、元昇嗅気味相滋味元肉眼可兄 来余願沖洲后力易溶解的均句混忌液,允斉有少量況淀!*rrr項 目指 林栓馳方法水分/(g/1 0 0 8)G B 5 0 0 9.3友分/(g/1 0 0 g)G B 5 0 0 9 4鉛(以P b 十卜)/(m g/k g)G B 5 0 0 9 1 2鍵生素C/(m g/k g)1 0 0 0 1 5 0 0G B 5 4 1 3 1 8泊1:其他真菌簿素限量、其他汚染物限量:、衣 残驚最大量:庄符合G B 2 7 6 1、G 3 2 7 6 2、2 7 6 3 的l l l 美規定。項 目要 求栓詮方法色 澤幻奴状恣余 辰沖凋性項 目采用方案 及限量(滸指定,均以C F U/g 表示)栓強方法nCmM 菌落恵数25 x 1 0:G B 4 7 8 9.2大栃菌群52G B 4 7 8 9.3 平板1 数法沙 氏菌50G B 4 7 8 9.4金黄色葡萄球菌1G B 4 7 8 9 1 0 第j 二法毒 菌G B 4 7 8 9.1 5酵 母G B 4 7 8 9 1 5祥品的采集和処理按G B 4 7 8 9.1 不口G 3/T 4 7 S 9 2 1 執行。0/B T 0 0 0 2 S-2 0 1 9表3 微生物指林3 5 浄含量符合国家辰量監督栓始栓疫恵局今第7 5 号J J F 1 0 7 0 規 定逆行。4 食品添加芥1 和食品菅界張化斉J4 1 食品添加芥 晨量和食品菅界張化芥1 辰量準生素C 泣符合G 3 1 4 7 5 4 的規定。4 2 食品添加芥J 使用量和菅界強化利使用量皮符合G B 2 7 6 0 和 G B 1 4 8 8 0 的規定。5 生声加工通程中的生要求皮符合G B 1 2 6 9 5 T l l C B 1 4 8 8 1 的規定。定量包装商品|量監督管理亦法要求。浄含量栓澳1 按6 栓輸規只J6 1 笙批由同一班次,l H J 一生声銭生声的包装完好的同一品神批c6 2 出栓輸6 2 1 抽祥方法和数量毎批随机抽取1 2 最小独立包装c 6 今用作感官要求、浄合量、理化指林的栓強,其中浄合量収1 定3企:男6 全留祥各用。6 2 2 栓強項目感官要求、水分、菌落恵数、大賜菌群、浄含量。6 2 3 ,辞I 出需餐栓馳部l J 逐批栓粒合格,附声品合格正方能|。0/B T 0 0 0 2 S-2 0 1 96 3 型式栓輸6 3 1 抽祥方法和数量炊出栓始合格的任一批声品l,随机抽l 1 4 1 2 全最小包装,6 全用作感官要求、浄令量、理化指株的栓強,其中浄含量波1 定3 今:男6 今留祥各用。6 3 2 栓強項 目力本林i l l 技木要求中技本要求規定的全部取 日。6 3 3 正常生声吋,型式栓詮毎半年進行一次,友生下列情況之一的亦度辻行:a)主要原輔料、美鍵工乞、投各有校大変化H N l;b)更換没各或K 期停声后,餃隻生声吋;c)出栓験結果上次型式栓強結果有較大差昇吋:d)国家有実行政管理部|提出進行型式栓馳要求吋6 4 非J 規只1栓測項 目全部符合本林准要求吋半J 定力合格声品。除微生物指禄外,栓強項 目如不符合本林准吋,対不合格項 目炊核批次声品中加倍抽祥隻強,隻詮結果偶有一項不合格的,半 定核批声品力不合格品。微生物指林不符合本株准吋,非1 定該批声品力不合格品,不得隻栓。7 1 7 T.惧、包装、嘘存、通輸、保反期7 1 林惧7 1 1 声品林釜庄符合G B 7 7 1 8、G B 2 8 0 5 0 和国家辰量監督栓栓強栓疫恵局美子修改 的決定的規定。7 1 2 包装嘘還祢志泣符合G B/T 1 9 1 規定7 2 包装包装材料和容器的辰量座符合相美林准和法律法規的要求。7 3 嘘存声品泣在清浩、千燥、通民避光、元虫害、元 鼠害的合庫内甦存,不得与有毒、有昇味、易拝友、易腐独的物品同赴存放。7 4 這輸送輸t t l i 7+浄,不得_ l 有毒、有昇味、易打友、易腐触的物品混装送輸。声品1 送輸威避免目晒、雨淋。7 5 保晨期在規定的存送輸条件下,保反期力1 2 今月。辰量監督