岚皋县好芋兆食品有限公司企业标准Q/HYZQ/HYZ0003S—2021魔芋制品2021-08-15发布2021-11-15实施岚皋县好芋兆食品有限公司发布Q/610000-13252S-2021有效期至20241116Q/HYZ0003S—2021I前言本标准依据GB/T1.1-2020所规定的规则编制。本标准由岚皋县好芋兆食品有限公司提出。本标准由岚皋县好芋兆食品有限公司起草。本标准起草人：冯丽娟本标准批准人：冯丽娟本标准属首次发布。Q/HYZ0003S—20211魔芋制品1范围本标准规定了魔芋制品的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以魔芋粉、生活饮用水为原料，适量添加淀粉、山梨酸钾、氢氧化钙、柠檬酸，经糊化、搅拌、成型、蒸煮、切片、冷冻或不冷冻、压榨或不压榨、调味或不调味、漂洗、卤制、脱水，再分别添加食用盐、味精、呈味核苷酸二钠、芝麻、酸菜、香辛料、小米椒、脱氢乙酸钠、乳酸钠、D-异抗坏血酸钠、冰乙酸、食品用香精、食用植物油，经真空包装、杀菌（高温灭菌或巴氏杀菌）、装箱制成魔芋制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2716食品安全国家标准植物油GB2720食品安全国家标准味精GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定GB5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食...
